Historia De Las Computadoras

Principales agentes que contaminan el agua

Son importantes en la

Micro organismos - los virus micro organismos valoración del agua por que

Patógenos microbios - los protozoarios indicadores indica el tipo de contaminación

Entre los más comunes coliformes más

Sedimento o materia son partículas del suelo -conformes fecales son: comunes:

Suspendida y otros materiales solidos -coliformes totales aerobios, anaerobios -escherichia coli

Inorgánicos en suspensión -estreptococos fecales -enterobacter aerógenos

En el aguay son la mayor -citrobacter fruendii

Fuentes de contaminación

En el agua

Desechos como nitratos y fósforos

Nutrientes que son saludables en el agua

Vegetales estos ocasionan crecimientos de

Explosivo de algas y otros que mueren

Y contaminan el agua

Los más comunes son

Sustancias químicas Petróleos y sus derivadas

Plaguicidas, soluentes, limpiadores, detergentes

Floculación Sedimentación o decantación Filtración Estabilización o neutralización

Consiste desestabilización de las partículas disueltas o suspendidas en el agua por la colisión inducida.

Este proceso tiene por objeto reunir un precipitado volumiso y pesado llamado floc.dando origen a la formación de un manto de lodo suficientemente largo y pesado E uno de los procesos más importantes en el tratamiento del agua y consisten en la remoción de las partículas que se encuentran en suspensión. en agua decantada es recolectada por rebalse por medio de una serie de canales colocados en la parte superior de los descontadores esta superación se hace por efecto de la gravedad ya que el manto de lodo por su peso queda en el fondo Consisten en la remoción de partículas

Suspendidas coloides presentes en el agua descantada atreves de los intersticios porosos constituidos por materiales que presentan ciertas carteristas de permeabilidad llamados filtros los filtros pueden estar formados por arena antracita o carbón activado Consisten en hacer

Una corrección de los PH del agua de salida por medio de la adicción de un agente estabilizador de manera de obtener un PH de7

Cuadro comparativo de los sistemas de potabilización del agua

Principales agentes que contaminan los alimentos

Son causantes de enfermedades

Microrganismo intoxicaciones y la muertes

Patógenos incluyen a las bacterias virus

Protozoarios, hongos y otros

Como plaguicidas, metales pesados

Sustancia químicas otros que pueden causar intoxicaciones

Contaminantes enfermedades y muertes

Son aquellos agentes

Que aparecen en forma radiación la mayor parte de los alimentos

Indeseado en los alimentos pueden ser enfermedades en

Forma accidental se presentan cuando suceden accidentes

En las plantas nucleares

Forma programada suelen cuando se hacen apropiación

Ionizantes producidas por elementos

Radioactivos altamente peligrosas como el CESIO -137

Analisis

Ventajas t desventajas de los métodos de conservación de los alimentos

El objetivo del proceso de conservación y envasado d alimento es la interrupción de los procesos degradativos y permitir y permitir que el alimento llega hasta consumidor de una forma aceptable y segura.

Las principales ventajas de los métodos de conservación de alimentos:

 Los empaques, envases y persevantes permiten el comercio y la distribución de los alimentos a distancia alejadas del lugar de la producción

 Los empaques, y los envases evitan una contaminación adicional y retrasan la perdida de humedad de los alimentos

 Los adoptivos como colorantes y suavizantes mejoran las propiedades aparentes de los alimentos

 Los plásticos y vidrio, aluminio y otros, aíslan casi en su totalidad el alimento de los agentes ambientales externos.

 La refrigeración es un método muy barato, muy común y ampliamente difundido, que se utiliza para retrasar las alteraciones microbiológicas, bioquímicas de las carnes, productos lácteos y otros.

Es importante tanto en la conservación de los alimentos como en la conservación del ambiente, este tipo de embaces se usa en los productos lácteos.

Las principales desventajas observadas en los métodos de conservación de alimentos son:

 Cuando se envasan

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