INVESTIGACION FREJOL

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE AGRONOMÍA

INGENIERÍA AGRONOMICA

PERFIL DE TESIS

TITULO:

POSTULANTE:

ASESOR (ES):

FECHA:

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE AGRONOMÍA

INGENIERÍA AGRONOMICA

PERFIL DE TESIS

TITULO:

POSTULANTE:

ASESOR (ES):

FECHA:

1. INTRODUCCIÓN.

Muchas especies vegetales denominadas leguminosas son consideradas de gran importancia debido al aporte nutricional para el hombre como también para la conservación de suelos, esto por la capacidad que tienen estos cultivos de fijar nitrógeno en el suelo. En Bolivia existen instituciones de investigación agrícola como “El Vallecito” de Santa Cruz están produciendo variedades de fríjol las cuales son adaptadas a diferentes condiciones ecológicas del país.

Se tiene información del departamento de La Paz (Municipio de Caranavi) que gracias a la Misión Alianza de Noruega en Bolivia se pretende incentivar la producción y consumo del fríjol.

1.1 . Antecedentes.

Según el periódico “EL DEBER” de Santa Cruz en uno de sus artículos de fecha 10 de abril de 2005 menciona que en el departamento el fríjol apunta a desplazar a otros productos de alta producción. Según Voysest (2000), señala que, el fríjol es la leguminosa de grano más importante para el consumo humano, siendo América Latina la zona de mayor producción y de consumo.

Otras Instituciones como PRONALAG señalan que el incremento de consumo per- cápita de fríjol en zonas rurales de Bolivia alcanza hasta en 23 kg/año. Después de haber realizado un censo en el mes de junio de 2003 la OECA, obtuvo datos del departamento de Chuquisaca que tiene una producción de 6.755 qq que representa el 65% de su producción agrícola, en los municipios de Padilla y Villa Serrano.

1.2. Justificación.

El aumento de la producción se debe principalmente a la consolidación de los mercados de exportación; hoy el fréjol boliviano en sus distintas variedades llega a 10 países. Además la crisis incrementó el ínfimo consumo en el mercado interno. “La crisis está haciendo que las amas de casa compren el fréjol, porque es más económico y de mejor calidad nutricional; un kilo cuesta 10 bolivianos, contra los 30 bolivianos que vale el kilo de carne”, agrega Ortubé.

Como en toda comunidad se pretende desarrollar la actividad agrícola, y se busca nuevas alternativas de uso adecuado y sostenible de los recursos naturales existentes, como también alternativas para que los cultivos sean económicamente sustentables y mejoren la alimentación en la dieta diaria de la zona. Por esta razón se busca la introducción de nuevos cultivos e implementación de nuevas tecnologías de producción capaces de aportar en la dieta diaria y disminuir el índice de desnutrición en la comunidad de Pariguaya.

2. OBJETIVOS.

2.1. Objetivo general.

• Determinar la adaptabilidad y rendimiento de tres variedades introducidas de frijol (Phaseolus vulgaris) con aplicación de inoculante en el Cantón Pariguaya de Sud Yungas.

2.2. Objetivos específicos.

• Evaluar la adaptabilidad de tres variedades de fríjol en el Cantón Pariguaya.

• Determinar el rendimiento de tres variedades de fríjol.

• Determinar el efecto del inoculante en las tres variedades de fríjol.

• Determinar los costos de producción para las tres variedades de fríjol.

2.3. Hipótesis.

Ho: En el Cantón Pariguaya, el comportamiento y el rendimiento de tres variedades de fríjol con aplicación de inoculante no muestran diferencias significativas.

3. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.

3.1. Clasificación Taxonómica.

Según Debouck e Hidalgo (1985), la taxonomía del fríjol es la siguiente: Orden: Rosales; Familia: Leguminosas; Sub familia: Papilionoidae; Tribu: Phasolae; Sub tribu: Phaseolinae; Genero: Phaseolus; Especie: Phaseolus vulgaris L.

3.2. Descripción botánica.

Según Ospina (1981), el fríjol común es una planta anual, herbácea, cultivada en zonas tropicales hasta en zonas templadas, se caracteriza por no soportar las heladas.

3.3. Ciclo vegetativo del fríjol.

Según el CIAT (1982), el cultivo de fríjol cambia su ciclo biológico según la variedad y las condiciones climáticas que acompañan su desarrollo. Plantas de la misma variedad o genotipo al ser sembradas en condiciones climáticas diferentes pueden presentar cambios morfológicos provocando algunas diferencias en su desarrollo.

Por otro lado se describen cinco etapas fase vegetativa que son: germinación, emergencia, hojas primarias, primera hoja trifoliada y tercera hoja trifoliada. Una etapa de la fase productiva en prefloración, floración, formación de las vainas y maduración.

3.4. Condiciones climáticas.

El fríjol no soporta heladas, ni temperaturas mayores a 35ºC, la temperatura ideal es 21ºC y requiere buena luminosidad para su desarrollo (Ortube y Aguilera et. al 1994). Se puede obtener buenos resultados en zonas con pp de 500 y 2300 mm por año (CIAT 1991). Requiere de suelos de textura franca bien drenada con buena aireación y fertilidad moderada con niveles aceptables de materia orgánica, con ph de entre 5.0 y 7.5 (Ortube y Aguilera et al. 1994).

Orellana (1990), determinó que la cantidad de nutrientes extraídos por el cultivo de fríjol, según se muestra a continuación:

Nutriente Requerimiento (kg/ha)

N 95.0

P 11.0

K 13.0

3.5. Variedades.

Se recomienda utilizar semillas de alto valor cultural y pureza varietal, con lo que se podría garantizar buenos rendimientos, entre los cultivares que están manejando en el departamento de Santa Cruz y otros que han sido logrados después de varios años de investigación (Ortube y Aguilera et al. 1994).

3.6. Componentes de rendimiento.

Los componentes morfológicos más importantes en el fríjol son: número de ramas por planta, número de nudos por planta, número de vainas por planta, número de semillas por vaina,

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