La Tecnologia

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Selecciona una de los platos investigados para realizar una preparación para tu familia – compañeros de trabajo o amigos.

Realiza un documento que contemple la receta seleccionada, una breve justificación de por qué la escogiste, los ingredientes y un diagrama de flujo que refleje los pasos realizados para su preparación. Complementa el documento con imágenes de cada fase del proceso realizado:

Alistamiento

Cortes

Incorporación de ingredientes

Mezcla

Cocción

Presentación Producto final

Esta actividad pretende evaluar tu creatividad. De acuerdo con las características culturales y gastronómicas estudiadas en el Módulo 3 y 4, deberás realizar una propuesta a Andrea en la cual le presentes una receta innovadora, con nombre propio que se enfoque de acuerdo con las características del país o región seleccionada.

En la tabla adjunta describe la receta, el país que culturalmente estaría enfocado, los ingredientes y la preparación.

Incluye la fotografía del producto final y del momento en que tus invitados están degustando tu plato.

Ambiente(s) requerido: Interfaz de internet Material (es) requerido: Computador, acceso a internet, navegador Explorer

5. EVIDENCIAS Y EVALUACION

Producto entregable:

ACTIVIDAD:

El Documento debe contener los 3 puntos desarrollados en formato Word o Pdf.

Calificable: 10puntos

Forma de entrega:

ACTIVIDAD:

Documento adjuntado y enviado por el enlace del curso suministrado en la carpeta Actividades Módulo Tres.

Criterios de Evaluación: 1. Coherencia en la argumentación y sustentación de las respuestas frente al material citado

2. Grado de reflexión frente al manejo de equipos

4. El correcto y completo desarrollo de los interrogantes planteados

CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha Autores NORMA LILIANA DISIDORO Instructor Virtual Centro de Industria y la Construcción. Agosto de 2.012

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