Mejoramiento de tiempo muertos en la empresa AVENA CUBANA

NOMBRE DEL PROYECTO

Mejoramiento de tiempo muertos en la empresa AVENA CUBANA

MES Y AÑO DE ELABORACIÓN DE LA PROPUESTA

Abril de 2014

CONTACTOS DE NUESTRA ORGANIZACIÓN

CONTENIDO

Introducción ..................................................................................................................

• Planteamiento del problema…………………………………………………………

• Justificación…………………………………………………………………………...

• Antecedentes………………………………………………………………………….

3.1. Misión............................................................................................................................

3.2. Visión............................................................................................................................

3.3. Política de calidad.......................................................................................................

3.4. Información del proceso productivo.........................................................................

• Objetivos……………………………………………………………………………….

4.1. Objetivo General.........................................................................................................

4.2. Objetivo Específico........................................................................................................

• Actividades y Cronograma de ejecución ...................................................................

• Personal..........................................................................................................................

• Sostenibilidad.................................................................................................................

• Presupuesto.....................................................................................................................

• Evaluación y Monitoreo...................................................................................................

• Anexos..............................................................................................................................

INTRODUCCIÓN

Justo a tiempo JIT siglas en inglés es una filosofía que define la manera para optimizarse un sistema de producción. Se trata de entregar la materia prima en la línea de producción de forma que lleguen justo a tiempo.

En el presente proyecto de producción se plantea la propuesta de implementación de método y tiempo y justo a tiempo en la la empresa Avena Cubana para el incremento de la producción eliminando las actividades que no generan valor, para su desarrollo se realizó el análisis del proceso de producción de la avena en cuanto a su duración, unidades producidas, tiempos de entrega, unidades almacenadas, unidades que sobran en los puntos de venta.

De esta manera se obtuvieron resultados que necesitan mejoras, pues la empresa avena cubana abrirá al público nuevos puntos de venta que tendrá un mayor incremento de producción por lo tanto la línea de producción que tienen actualmente demandará más unidades a producir y entregas, optimizando el tiempo de producción.

Avena cubana es una empresa que se especializa en avena que es elaborada con finos ingredientes y principalmente conservando la fórmula casera que se distingue por su sabor, esta empresa se encuentra hace 23 años en el mercado Colombiano.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La empresa avena cubana tiene planificado dar apertura a tres nuevos puntos de venta en la ciudad de Cali, por lo tanto necesitan más recursos, como materia prima, personal, espacio en el almacenamiento. Esto ocasiona nuevos contratos, más pedido de materia prima y más funcionamiento de las máquinas por los operarios.

Nuestro problema es si se puede producir más con la capacidad instalada que cuenta la planta de producción de AVENA CUBANA para abastecer los tres nuevos puntos.

¿Con la metodología justo a tiempo se pueden realizar cambios en los tiempos de producción con los recursos requeridos?

2. JUSTIFICACIÓN

Debido al manejo y mecanismo en la empresa AVENA CUBANA de inventario de materia prima y producto terminado, se tiene la necesidad de implementar una estrategia para mejorar su funcionamiento y esa estrategia esta basada en el método JUSTO A TIEMPO o más conocido como JIT. También se realizará MÉTODOS Y TIEMPO, ya que estas metodología permite aumentar la productividad, reducir el costo de la gestión pérdidas en almacén y mejorar tiempos muertos. De esta forma, no se produce bajo suposiciones,sino sobre pedidos reales. ya que se utilizaría la materia prima que se necesita, en las cantidades necesarias y en el momento que sea necesario.

En la empresa AVENA CUBANA se podría implementar estas metodologías ya que ellos comenzaran a comercializar el producto en tres puntos de venta más, por lo tanto su producción actual está para suplir la demanda de los 12 puntos, de la cual esta se realiza en medio dia, y su capacidad para abastecer estos nuevos puntos no será suficiente.

En la empresa AVENA CUBANA la preocupación siempre ha sido y será la de dar a los clientes lo mejor en productos y servicios, por esta causa es importante llevar a cabo la investigación de mercado; ya que gracias a esto se quiere saber cuales son las expectativas del consumidor frente al producto.

5S. Es una metodología que tiene como objetivo conseguir un lugar de trabajo bien organizado, más ordenado y más limpio de forma permanente para conseguir mayor productividad y un mejor entorno de trabajo.

Otra herramienta a utilizar sería KAIZEN “mejora continua” que es una metodología de calidad en la empresa y en el trabajo, tanto individual como colectivo.

con estas herramientas se analizará el problema en AVENA CUBANA para estandarizar procesos y ser más productivos con la capacidad que tenemos.

ESTUDIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS, con el cual se pretende normalizar

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