Proyecto Final

Enfoques de Gestión de Calidad

Alejandra Perez Diaz

Gestión de Calidad

Instituto IACC

22 de Junio de 20

Introducción

La calidad de un producto o proceso tiene muchas variantes además de que el concepto de calidad es bastante amplio, las empresas realizan análisis continuamente sobre el porqué un proceso varía de manera constante y no está brindando la calidad que como clientes esperamos recibir. Por lo que, será necesario recurrir a diversas herramientas para poder lograr conocer el por qué de la variación de los procesos.

Desarrollo

INSTRUCCIONES: Para cada una de las siguientes empresas determine un enfoque de gestión de calidad, justifique sus respuestas.

1. Una fábrica de clavos.

Enfoque de Inspección:

• es asegurar que los productos que llegan al cliente sean portadores al menos de una calidad aceptable.

• para mantener una buena imagen frente a sus clientes

• este enfoque en el caso de esta fábrica de clavos basta con una observación visual para comprobar la especificación del producto.

• Conocer las características que debe tener el producto final

2. Una empresa fabricante de marcapasos.

Enfoque como Aseguramiento de la Calidad o Control de Calidad Total

• Calidad en su diseño y sin defectos para cumplir con los requisitos del cliente

• garantizar un nivel continuo de la calidad del producto

• satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente

• estos productos tienen determinados requisitos de calidad

• productos certificados

• calidad en el diseño, fabricación, instalación y mantenimiento posventa del producto dejando al cliente satisfecho

• están orientados a ciertos clientes y sus necesidades

3. Un restaurante de comida rápida.

Enfoque como Control Estadístico de Calidad

• Control estricto en sus procesos de elaboración de los productos alimenticios finales

• Control y Calidad en los procesos

• Controlar los procesos verificando la conformidad de las características de calidad ej.: T°, tiempo de servicio, textura, etc.

• Producto con su diseño ineficiente

• Selecciones de materias primas inadecuadas

• Procedimientos inadecuados de elaboración

• Instalaciones del local en mal estado

• Falta de conocimiento en el procedimiento de parte de los trabajadores

• Identificar a los clientes con sus tipos de necesidades

• Desarrollar características en los procesos

• Desarrollar

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