Redes Socioproductivas Truchicultura

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DEL ESTADO PORTUGUESA (IUTEP)

FUNDACIÓN MISIÓN SUCRE

ALDEA ALBERTO CARNEVALLI

MÉRIDA EDO. MÉRIDA

INTEGRANTES.

MILAGROS HERNANDEZ

C.I. 20.200.964

JUAN GUILLEN

C.I. 20.431.589

WILLIAM REMOLINA

C.I. 8.014.774

PROF: ELIANMARY DIAZ

MÉRIDA, MAYO 2013

Introducción

El presente trabajo va dirigido a todas aquellas personas que de una u otra forma. Estén interesados en la producción de la trucha y su administración así como también sentar Bases no solo para este rubro sino también para otros rubros de producción agrícola pecuaria, y así contribuir para una mejor vigilancia mejorando lo expuesto en este trabajo.

En el cual se va a desarrollar todos los procesos gerenciales y administrativos para la creación de una truchicultura tanto para el ámbito regional como para el nacional y si las condiciones se prestan para la exportación a los países hermano del continente americano y los países del mundo para así asegurar la soberanía alimentaria en este tipo de pez ya que el cual es de nuestra tierra merideña.

La administración y gerencia:

Dirigir es conducir el talento y esfuerzo de los demás para conseguir el logro de los resultados esperados, es decir influir sobre el desempeño y coordinar su esfuerzo individual y de equipo.

La dirección como función gerencial envuelve los conceptos de motivación, liderazgo, guía, estimulo y actuación a fin de obtener una respuesta positiva de los empleados mediante la comunicación, la supervisión y la motivación.

Proceso administrativo y roles del gerente:

El gerente debe manejar 4 temas claves:

1- El liderazgo: como dirigir a las personas.

2- La motivación: cómo lograr su compromiso.

3- La solución de conflictos: como armonizar los distintos intereses.

4- El desarrollo individual y de equipo: cómo lograr el aprendizaje permanente.

Funciones de la gerencia

1- Pone en marcha los lineamientos establecidos durante la planificación y la organización.

2- Es determinante en la morral de los empleados y consecuentemente, en la productividad.

3- Su calidad se refleja en el logro de los objetivos, en implementación de métodos de organización y en la eficacia de los sistemas de control.

4- Establece la comunicación necesaria para que funcione la organización.

Herramientas gerenciales:

La dirección o administración en una organización supone la utilización de 3 mecanismos para su papel de dirigir a los demás:

1- La autoridad: es un tipo de poder que requiere a una posición de dar órdenes y esperar que estas sean obedecidas.

2- El poder: es la capacidad para ejercer influencia. Tener poder es tener la capacidad de hacer cambiar el comportamiento o de actitud a otros individuos.

3- La influencia: produce un cambio en el comportamiento o actitud de otra persona o grupo.

Organizaciones agroproductivas:

1- Organización mixta: por ejemplo: la U.P.S. “Fabricio Ojeda” conformada por varios entes: la comunidad, la fundación CIARA y la institución INIA estas dos ultimas bajo la coordinación del ministerio del poder popular para la agricultura y tierra ( mppat).

2- Las organizaciones asociativas.

3- Las organizaciones de registro personal.

Formas de organización:

1- el personal: es el mismo que regenta o administra su unidad de producción.

2- La asociativa: puede interpretarse que puede ser administrada por 2 o más personas naturales o jurídicas que unen esfuerzos para una unidad de producción agraria.

3- La mixta: son dos o más entidades que ejercen diferentes actividades en una misma unidad de producción ejemplo: la U.P.S. “Fabricio Ojeda”.

Administración de empresas asociativas:

Es la gerencia que bajo sus diferentes metodologías y herramientas dirigen un trabajo para lograr el objetivo de uno o varios proyectos.

Estructuras organizativas:

Dirección

Jefe de personal administrador

Personal obrero

Toma de decisiones

Es ejercida por el jefe de campo en la U.P.S. por lo tanto, es el encargado de planificar junto con los trabajadores las actividades que se realizaran en el trascurso de la semana

Organización de la producción

1- Área de reproductoras: tanque donde se encuentra las truchas reproductoras hembras y machos.

2- Área de reproducción:

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