Tipos De Algoritmos Ciclico

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mapat85

Quarzo

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♥♥♥ PAP PASTEL SENCILLO DE VAINILLA ♥♥♥

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AQUI ESTA MI PAGO....

ESTA ES UNA RECETA SENCILLA Y ECONOMICA,...CORREGIDA.... DEL LIBRO ENCICLOPEDIA DE LOS POSTRES...DEL AÑO 1991(YA LLOVIO!!)....UNA DE LAS PRIMERAS RECETAS QUE ME FUNCIONO, ESTE LIBRO YA ESTA VIEJITO...PERO ES UN TESORO PARA MI

EL NOMBRE ORIGINAL ES PASTEL DE 2 HUEVOS, PERO YO LE CAMBIE A TRES,POR AHI VEAN MIS CORRECIONES DE AQUELLOS AÑOS...SIEMPRE APUNTO LO QUE CAMBIO A LAS RECETAS, Y SI UNA RECETA FUNCIONA, LO SEÑALO...NO ME CONFIO A LA MEMORIA...TENGO TODOS MIS LIBROS Y LIBRETAS LLENAS DE APUNTES A LOS LADOS...PURO EXPERIMENTO, JEJEJE

VERSION 1.....

PASTEL SENCILLO DE VAINILLA

INGREDIENTES...

1 BARRA DE MANTEQUILLA

1 TAZA DE AZUCAR

3 HUEVOS

1/3 DE TAZA DE ACEITE

2 CUCHARADITAS DE VAINILLA

2 1/2 TAZAS DE HARINA PARA TODO USO...FIJENSE QUE OCUPE UNA DE MARCA LIBRE

2 1/2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR

1 PIZQUITA DE SAL

1 TAZA DE LECHE EVAPORADA

EL JUGO DE 1 LIMON

PRECALENTAMOS EL HORNO A 180 GRADOS O 350 FAR.

VAMOS A CERNIR, HARINA, POLVO DE HORNEAR Y SAL EN UNA SOLA OCASION

AHORA AGREGAMOS EL JUGO DE LIMON A LA LECHE EVAPORADA...LA LECHE SE CORTARA Y ESPESARA....YO PREFIERO PARA ESTA RECETA LA LECHE EVAPORADA...PORQUE QUEDA MAS RICA Y HUMEDA LA MIGA DEL PAN

EMPEZAMOS A BATIR JUNTOS AZUCAR Y MANTEQUILLA...

CUANDO HAYA ESPONJADO Y SE HAYA INTEGRADO BIEN EL AZUCAR, AGREGAMOS LOS HUEVOS, SIEMPRE 1 A 1

AHORA SI, QUE ESTA LA MEZCLA TERSA, AGREGAMOS EL ACEITE

LA VAINILLA...

Y VAMOS INTEGRANDO LOS INGREDIENTES SECOS

ALTERNANDO CON LA LECHE..

ESTE PUNTO ES BIEN IMPORTANTE, HAGANLO A VELOCIDAD MEDIA BAJA, PARA QUE NO SOBREBATAN LA HARINA Y ASI EVITAR QUE SE DESARROLLE EL GLUTEN,

NO SOBREBATIR PARA QUE EL PAN NOS QUEDE ESPONJOSITO Y NO APELMAZADO...ESTE ES UNO DE LOS GRANDES SECRETOS PARA UN PASTEL CASERO....

AQUI ESTA MI MASA YA LISTA, MUY TERSA

PREPARAMOS UN MOLDE, EMPAPELADO Y ENGRASADO , PUEDEN SER DOS DE 8 PULGADAS, UNO DE 10 PULGADAS..

VACIAMOS LA MEZCLA Y LLEVAMOS A HORNEAR, ENTRE 45 A 55 MINUTOS, NO ABRAN EL HORNO ANTES DE TIEMPO, NO HASTA QUE HAYAN PASADO POR LO MENOS 35 A 40 MINUTOS, PORQUE LOS PASTELES CASEROS SON MAS SENSIBLES A LOS CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA,Y SE PUEDEN BAJAR.... AUNQUE ESTE PASTEL COMO NO LLEVA LAS CLARAS DE HUEVO APARTE, ES MENOS PROBABLE QUE SUCEDA ESTO..

ESTE ES UNMOLDE DE 10

LLEVAMOS A HORNEAR....LES RECOMIENDO COMO SIEMPRE LAS TIRAS PARA HORNEAR...NO SE IMAGINAN COMO SIRVEN

Y AQUI ESTA EL PASTEL LISTO...

Y SU REBANADA...

CONTINUAAAA.................

‎08-29-2010 07:16 AM - editado ‎01-31-2011 03:40 PM

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mapat85

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Re: ♥♥♥PAP PASTEL SENCILLO DE VAINILLA♥♥♥

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AHORA VAMOS A PREPARAR.....

LA VERSION 2....

PASTEL MARMOLEADO VAINILLA Y CHOCOLATE

PREPARAMOS UNA MEZCLA DEL SENCILLO DE VAINILLA....

VAMOS A SEPARAR LA MEZCLA EN DOS PARTES, VACIAMOS UNA MITAD A NUESTRO MOLDE....Y A LA OTRA MITAD LE AGREGAREMOS TRES CUCHARADAS DE COCOA

A QUE NOS QUEDE ASI..

VACIAMOS SOBRE LA MEZCLA DE VAINILLA..Y MARMOLEAMOS CON UN CUCHILLO O UNA CUCHARA, PARA ENTREVERAR AMBAS MEZCLAS, PERO SIN MEZCLAR

AQUI ESTA, LLEVAMOS A HORNEAR...LAS MISMAS INDICACIONES

...