3.3 Demostraciones/ Degustaciones. Concepto , Formas De Ejecución , Ventajas Y Desventajas

3.3. DEMOSTRACIONES/ DEGUSTACIONES. CONCEPTO, FORMAS DE EJECUCIÓN, VENTAJAS Y DESVENTAJAS

CONCEPTO:

Suelen tener mucha aceptación en los establecimientos y provocar importantes incrementos de venta. Las demostraciones se realizan para productos de uso como electrodomésticos y las degustaciones para alimentos y bebidas

DEMOSTRACIONES: En merchandising, la demostración es una manera de promocionar un producto (objeto) probando su funcionamiento ante los visitantes de un supermercado, hipermercado o feria comercial.

Seconsidera que las demostraciones constituyen una efectiva técnica de ventas pues se representan de una manera rápida los beneficios del producto y despejan las dudas que alberga el consumidor respecto a su funcionamiento.

Es muy habitual realizar demostraciones de utensilios de cocina tales como cuchillos, peladores de patatas, exprimidores, etc. así como de aparatos eléctricos como electrodomésticos.

En las ferias comerciales tanto sectoriales como generalistas, se pueden realizar demostraciones de productos más grandes y complejos dado que se dispone del espacio y del tiempo para ello. Así se hace para maquinaria, vehículos, componentes electrónicos, etc.

Las demostraciones tienen una larga tradición pues los vendedores ambulantes y los feriantes las han utilizado durante siglos para vender los productos que llevaban de ciudad en ciudad.

DEGUSTACION: En términos generales, degustación significa apreciar el sabor de una bebida. Usualmente la cata tiene por objetivo degustar el sabor para calificarlo o describirlo. Reconocidas son las catas de vinos, de café o de aceites.

En merchandising, las degustaciones de producto son pruebas de uno o varios productos que se ofrecen a los clientes que visitan un supermercado o hipermercado. El objeto de las degustaciones es potenciar la venta de un producto nuevo o existente permitiendo a los clientes que lo prueben antes de comprarlo. Por lo general, una azafata se encarga de ofrecer tacos o porciones del alimento que se muestran junto a envases originales. En caso de bebidas, se ofrece una pequeña cantidad en vaso desechable. Ladegustación se suele combinar con una promoción o descuento del producto para hacer más atractiva su compra. La propia azafata suele informar sobre las características del producto y las condiciones de la promoción.

VENTAJAS:

* Un fuerte impacto al consumidor.

* Crear y/o mantener imagen de marca y calidad frente al consumidor y el Punto de Venta.

* Estimular la compra habitual e impulsiva de los productos.

* Aumentar la rotación de los productos y la rentabilidad en el punto de venta.

* Maximizar el grado de exposición de los productos en promoción.

DESVENTAJAS:

La inversión que la empresa hace con respecto a los productos de degustación

3.4. ASESORÍA PROFESIONAL.

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