A que se debe la Preparación de Bebidas Alcoholicas
Enviado por EstebanNovelo • 26 de Noviembre de 2017 • Apuntes • 772 Palabras (4 Páginas) • 132 Visitas
[pic 1]
Planters Punch
- 1 ½ oz de Ron
- 1 Dash de jugo de limón
- 1 oz de jugo de toronja
- 1 oz de jugo de naranja
- ½ oz de jarabe de granadina
*Se adorna con una rodaja de naranja, cereza y una ramita de yerbabuena.
Limonada Electrica
- 1 ½ oz de Vodka
- 1 oz de Midori
- ¾ de jarabe natural
- Jugo de medio limón
*Se presenta en una copa huracán, se completa la bebida con un poco de agua mineral.
Sangría
- 1 ½ oz de Vodka
- Jugo de medio limón
- 1 oz de jarabe natural
- De 2 a 3 oz de Agua mineral
- 1 oz de Vino tinto
Ruso Negro
- 1 oz de Vodka
- 1 0z de Licor de Café
Acuatini
- 1 oz de Deukuyper (Island Punch)
- 1 oz de Vodka
- ½ oz de jugo de limón
*Se adorna con unas moras
Martini de Manzana
- 1 oz de Ginebra
- 1 oz de Sour Apple
- 1 Gotita de limón
- 1 Dash de Jarabe natural
Bloody Mary
- 1 ½ oz de Vodka
- 1 Dash de salsa inglesa
- 1 Dash de salsa Tabasco
- 1 Dash de jugo Maggie
- 1 Pizca de pimienta molida
- Jugo de medio limón
- De 3 a 4 oz de jugo de tomate
*Se construye en el vaso escarchado con sal.
Gin & Tonic
Se construye en el vaso
- 1 ½ oz de Ginebra
- 3 cubos de hielo
- De 3 a 4 oz de agua tónica
*Se adorna con un twist de limón en el vaso
Beso Maya
- 1 oz de Xtabentún
- 1 oz de Ron
- 1 oz de crema de coco calahua
*Se prepara en licuadora, se adorna con un espiral de miel.
Daiquirí
- 1 oz de Ron
- ¾ de oz de Jugo de limón
- ¾ de oz de Jarabe natural
*Se prepara en la licuadora hasta dejarlo frappe, se sirve en una copa de Martini incrustada con azúcar, adornada con una rodaja de limón.
Lagartija
- 1 oz de Ron Blanco
- 1 oz de Crema de menta verde
- ½ oz de jarabe natural
- 4 hojas de yerbabuena
- Hielo picado
*Se licua y se pone en un vaso cervecero. Se adorna con una ramita de yerbabuena y una cereza.
Maraca
- 1 oz de Ron Blanco
- ½ oz de jugo de limón
- ½ oz de jarabe de granadina
- Se completa con refresco de cola
*Se construye en el vaso, se presenta en un vaso tumbler, se adorna con rodajas de limón y popotes largos.
Blue Lagoon
- 1 oz de Ginebra
- 1 oz de Jarabe natural
- 6 oz de Agua mineral
- 3 piezas de hielo
- ¼ de Curasao azul
Gin Fizz
- 1 ½ de Ginebra
- ¼ oz de jugo de limón
- ½ de jarabe natural
- 1 oz de agua mineral
*Se prepara en la batidora. Se presenta en una copa de vino blanco, se adorna con una rodaja de limón
Medias de Seda
- 1 ½ oz de Ginebra
- 1 ½ oz de leche evaporada
- ½ oz de Jarabe de Granadina
- ¼ de oz de crema de cacao blanco
- 2 piezas de hielo frappe
*Se prepara en licuadora, se presenta en una copa champanera, se adorna con canela.
Blue Beetle
*Se construye en el vaso
- 1oz de Curacao Azul
- 1oz de Ginebra
- 10ml de Jugo de limón
- Se acompleta con Sprite
*Se adorna con un gajo de limón, se presenta en un vaso alto o highball, no se remueve.
...