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A que se debe la Preparación de Bebidas Alcoholicas


Enviado por   •  26 de Noviembre de 2017  •  Apuntes  •  772 Palabras (4 Páginas)  •  134 Visitas

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Planters Punch

  • 1 ½ oz de Ron
  • 1 Dash de jugo de limón
  • 1 oz de jugo de toronja
  • 1 oz de jugo de naranja
  • ½ oz de jarabe de granadina

*Se adorna con una rodaja de naranja, cereza y una ramita de yerbabuena.

Limonada Electrica

  • 1 ½ oz de Vodka
  • 1 oz de Midori
  • ¾ de jarabe natural
  • Jugo de medio limón

*Se presenta en una copa huracán, se completa la bebida con un poco de agua mineral.

Sangría

  • 1 ½ oz de Vodka
  • Jugo de medio limón
  • 1 oz de jarabe natural
  • De 2 a 3 oz de Agua mineral
  • 1 oz de Vino tinto

Ruso Negro

  • 1 oz de Vodka
  • 1 0z de Licor de Café

Acuatini

  • 1 oz de Deukuyper (Island Punch)
  • 1 oz de Vodka
  • ½ oz de jugo de limón

*Se adorna con unas moras

Martini de Manzana

  • 1 oz de Ginebra
  • 1 oz de Sour Apple
  • 1 Gotita de limón
  • 1 Dash de Jarabe natural

Bloody Mary

  • 1 ½ oz de Vodka
  • 1 Dash de salsa inglesa
  • 1 Dash de salsa Tabasco
  • 1 Dash de jugo Maggie
  • 1 Pizca de pimienta molida
  • Jugo de medio limón
  • De 3 a 4 oz de jugo de tomate

*Se construye en el vaso escarchado con sal.

Gin & Tonic

Se construye en el vaso

  • 1 ½ oz de Ginebra
  • 3 cubos de hielo
  • De 3 a 4 oz de agua tónica

*Se adorna con un twist de limón en el vaso

Beso Maya

  • 1 oz de Xtabentún
  • 1 oz de Ron
  • 1 oz de crema de coco calahua

*Se prepara en licuadora, se adorna con un espiral de miel.

Daiquirí

  • 1 oz de Ron
  • ¾ de oz de Jugo de limón
  • ¾ de oz de Jarabe natural

*Se prepara en la licuadora hasta dejarlo frappe, se sirve en una copa de Martini incrustada con azúcar, adornada con una rodaja de limón.

Lagartija

  • 1 oz de Ron Blanco
  • 1 oz de Crema de menta verde
  • ½ oz de jarabe natural
  • 4 hojas de yerbabuena
  • Hielo picado

*Se licua y se pone en un vaso cervecero. Se adorna con una ramita de yerbabuena y una cereza.

Maraca

  • 1 oz de Ron Blanco
  • ½ oz de jugo de limón
  • ½ oz de jarabe de granadina
  • Se completa con refresco de cola

*Se construye en el vaso, se presenta en un vaso tumbler, se adorna con rodajas de limón y popotes largos.

Blue Lagoon

  • 1 oz  de Ginebra
  • 1 oz de Jarabe natural
  • 6 oz de Agua mineral
  • 3 piezas de hielo
  • ¼ de Curasao azul

 

Gin Fizz

  • 1 ½ de Ginebra
  • ¼ oz de jugo de limón
  • ½ de jarabe natural
  • 1 oz de agua mineral

*Se prepara en la batidora. Se presenta en una copa de vino blanco, se adorna con una rodaja de limón

Medias de Seda

  • 1 ½ oz de Ginebra
  • 1 ½ oz de leche evaporada
  • ½ oz de Jarabe de Granadina
  • ¼ de oz de crema de cacao blanco
  • 2 piezas de hielo frappe

*Se prepara en licuadora, se presenta en una copa champanera, se adorna con canela.

Blue Beetle

*Se construye en el vaso

  • 1oz de Curacao Azul
  • 1oz de Ginebra
  • 10ml de Jugo de limón
  • Se acompleta con Sprite

*Se adorna con un gajo de limón, se presenta en un vaso alto o highball, no se remueve.

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