APLICACIÓN DE LA REINGENIERÍA “LA CANASTA BAGUETERÍA”

                                             APLICACIÓN DE LA REINGENIERÍA

                                               “LA CANASTA BAGUETERÍA”

Según la información que tenemos de la microempresa y basándonos en las necesidades de “La Canasta Baguetería” se llevará a cabo la reingeniería en el proceso de:

• Comercialización (ventas) y Publicidad:

• La comercialización de los productos se lleva a cabo en Tiendas “La Canasta Baguetería”.
• Actualmente la fábrica saca los pedidos que les han hecho con anterioridad.
• La panificadora cuenta con 3 establecimientos para la distribución de sus productos.
• Crean sus pedidos en base a máximos y mínimos, que son regulados por un stock determinado por la demanda actual.
• Las tiendas son responsables de las bajas que puedan surtir, lo que nos da como resultado que en las tiendas hay poca existencia o exhibición de sus productos ya que con esto evita tener muchas bajas.
• Promocionan sus productos en un nivel bajo ya que mantienen su clientela y no se esmeran por aumentarla.

  Diagnóstico del Desempeño:

• Como se pudo observar la comercialización de los productos es buena hasta cierto punto, pero no tiene un rendimiento total.
• El hecho de que produzcan algunos productos en mínima cantidad por miedo a no vender todo es un error, ya que si no tienen productos en demostración, mucho menos se venderán ya que los clientes no tienen noción de los productos que no están a la vista.
• Al no promocionar mucho sus productos evitan q la panificadora se expanda.

Debe Recurrir a:

• Mejorar su publicidad para ser más conocida en toda la ciudad para captar un gran número de consumidores  y poder incrementar sus ventas.
• Utilizar un mecanismo para insertarse en redes sociales.

Conclusiones:

• Si bien es cierto la aplicación de la reingeniería aumenta algunos costos, obtendremos un aumento mayor y significativo en los beneficios con su aplicación.

Recomendaciones:

• Es importante que la empresa promueva su imagen para ser fácilmente reconocidos en el mercado de venta de alimentos. El primer paso a seguir dentro de esta reingeniería debe ser el posicionamiento de la empresa, basado en atención al cliente, calidad de servicio.

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