AUDITORIA ADMINISTRATIVA

HOTEL CASA GRANDE

Dirección: Calle 15 No. 25-15

Celulares: 3106694273/3007184334

Servicios: restaurante, 35 habitaciones, zona wi-fi, mini- bar, salón para eventos, parqueadero, tv digital y otros servicios.

Gerente General: Carlos Gómez Molina

RIOHACHA- COLOMBIA

METODOLOGIA DE LA AUDITORIA ADMINISTRATIVA

A través de esta parte del trabajo investigativo del área de Auditoria Administrativa, se hará una profundización en los pilares fundamentales de la empresa en estudio. Estos pilares están definidos en el proceso administrativo, identificando en cada paso información valiosa para poder realizar el proceso de auditoría.

1. PLANEACION DE LA AUDITORIA ADMINISTRATIVA

Para comenzar con el proceso de Auditoria, se hace esencial recopilar información muy valiosa con referencia a cada fase del proceso administrativo pues se identificaron sus componentes, teniendo en cuenta que es necesario para nosotros los auditores externos a la empresa en estudio.

MISIÓN

Proporcionar un servicio integral de hotelería con calidad y calidez a todos nuestros huéspedes y clientes haciendo de la excelencia nuestra carta de presentación.

VISIÓN

Conquistar la predilección y satisfacción de nuestros clientes excediendo sus expectativas con un excelente servicio.

PRINCIPIOS CORPORATIVOS:

• Calidad en el servicio.

• Amabilidad en el personal.

• Optimo servicio al cliente.

• Responsabilidad y honestidad para las relaciones interpersonales.

• Trabajo en equipo.

• Confortabilidad de nuestros clientes.

• Desarrollo sustentable.

• Atención a las necesidades y deseos de nuestros huéspedes.

ESTRATEGIAS

La elaboración de las estrategias del Hotel Casa grande ha venido siendo desarrolladas de parte de la gerencia y del administrador del mismo. Las estrategias que utiliza el hotel se dan a conocer verbalmente a los empleados, aparte de ello la actitud de estos personajes que las han formulado permite tener un acercamiento real con las potencialidades del mercado. Ejemplo de estas estrategias son las tarifas especiales que hay para los huéspedes pertenecientes a algún gremio de camioneros, pues mostrando su carnet actualizado puede acceder a tarifas especiales.

PRESUPUESTOS

No están especificados como tal al alcance de los empleados, sin embargo el gerente debe de realizarlo constantemente para detallar algunos planes en cifras. Ejemplo de ello es el hecho de que se están haciendo mejoras a las habitaciones del Hotel, respondiendo a reforzar la Calidad en el servicio, notándose que esta estimación de orden subjetivo a permitido que este plan tome cifras reales y concretas.

ORGANIZACION

MANUALES DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS

• Funciones del Recepcionista (Diurno):

El recepcionista debe llegar el hotel con su uniforme y bien presentado en el horario establecido.

Al recibir el turno lo primero que debe hacer el leer la bitácora, donde deberá anotarse todos los pendientes. De igual forma revisar todas las habitaciones.

Luego verificar la ocupación y disponerse a:

• Recibir y atender a los huéspedes con el debido respeto que se merecen

• Dale al huésped el registro hotelero para que escriba sus datos y revisar que lo diligencie completamente

• Solicitar el pago anticipado del servicio. Elaborar su respectivo recibo de caja.

• Informar al huésped del servicio de parqueadero para vehículos pequeños. Además que no se aceptan visitas dentro de la habitación porque después de 30 minutos se cobrara como un servicio adicional.

• Asignarle la unidad habitacional y llevar al huésped hasta la misma

• Hacer entrega de las llaves y control de la unidad habitacional.

• Atender la correspondencia y los mensajes

• Vigilar la entrada y salida tanto de huéspedes como de visitantes al hotel.

• Expedir las facturas y recibir los valores de las mismas.

• Tramitar y hacer reservaciones de alojamiento, verificando disponibilidad.

• Atender el servicio de depósito de dinero u otras cosas de valor comercial como joyas, computadores, cámaras de video etc.

• Recibir las reclamaciones de los huéspedes y transmitirla a sus superiores

• Atender las solicitudes o encargos de los huéspedes los cuales deberán ser atendidos personalmente y de manera profesional

• Ser amable con los huéspedes manteniendo la debida distancia y respeto.

• Apoyar y colaborarle a sus compañeros cuando la ocupación lo requiera

• Conocer y manejar todas las tarifas y planes que se manejan en el hotel con el fin de darle información correcta y adecuada a los huéspedes cuando estos lo soliciten.

• Manejar los directorios de proveedores.

• Fomentar el compañerismo y aportar ideas que lleven al mejoramiento del servicio prestado en el hotel.

• Repartir correspondencias y hacer diligencias y pagos en bancos cuando sea necesario.

• Cumplir con las demás obligaciones que le asigne su superior inmediato.

• Apoyar a la camarera en caso de requerirlo

• Contestar el teléfono dándole curso a las solicitudes

• Realizarle las llamadas a los huéspedes cuando lo soliciten y estar pendiente del tiempo de duración de la misma para que no se presenten inconvenientes.

• Funciones del recepcionista (Nocturno):

El recepcionista debe llegar el hotel con su uniforme y bien presentado en el horario establecido.

Al recibir el turno lo primero que debe hacer el leer la bitácora, donde deberá anotarse todos los pendientes. De igual forma revisar todas las habitaciones.

Luego de verificar la ocupación disponerse a:

• Recibir y atender a los huéspedes con el debido respeto que se merecen

• Dale al huésped el registro hotelero para que escriba sus datos y revisar que lo diligencie completamente

• Solicitar el pago anticipado del servicio. Elaborar su respectivo recibo de caja.

• Informar al huésped del servicio de parqueadero para vehículos pequeños. Además que no se aceptan visitas dentro de la habitación porque después de 30 minutos se cobrara como un servicio adicional.

• Asignarle la unidad habitacional y llevar al huésped hasta la misma

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