Administración De Las Organizaciones

Planeación:

En realidad cual es el objetivo de la organización?

El crecimiento en ventas

Como considera el termino visión y misión y como los lleva acabo?

La misión de ofrecer productos y servicios de la más alta calidad logrando la satisfacción de los clientes, como la razón de ser de nuestros productos

Cuales son sus objetivos a mediano o largo plazo y como los comunica a sus colaboradores?

Se realiza una planificación por mes, estableciendo el objetivo meta y la estrategia, con mis subgerentes y jefes de departamento de cada área

Cales son los valores mas importantes y que los distingue de la competencia?

Lo valores más importantes para mí son; la responsabilidad, el ser solidario y la equidad, nos distingue el lugar que ocupa el cliente, él siempre tiene la razón

Cuales son las fortalezas y oportunidades de la sucursal?

Nuestras fortalezas; es nuestra gente (90) y el área de bar y pastelería. Nuestras oportunidades son el edificio, los corporativos y las escuelas.

Cuales son las debilidades y amenazas de la organización?

Nuestra debilidad es que no contamos con meseros hombres

Porque es importante prever antes de planear y como lo realiza?

Para poder tomar medidas, sacar de un problema, cosas buenas e incluso tratos con extranjeros

Que estrategia de motivación implementa y como se relaciona con la motivación de sus empleados?

Al mejor empleados del mes, se les brindan bonos económicos, colocarlos en el cuadro de honor y diplomas

Que determina en realidad el ámbito de la gestión administrativa en la sucursal?

El conocimiento a detalle de todo, para poder dar órdenes, con todos los elementos de Administración para supervisar

Que es lo que marca la diferencia ante la competencia?

Nuestra calidad en los servicio

Organización

Cual es el proceso de planeación que se lleva acabo en la sucursal?

Se lleva acabo cada mes, estableciendo los objetivos de nuestras próximas ventas

Por cuantas áreas están integrada la sucursal?

Esta integrada por:

• Bar

• Pastelería

• Restaurante

• Cocina

• Mantenimiento

• Almacén de alimentos y bebidas

• Comer para empleados

Cuantos empleados mantiene por departamento?

En total son 90 empleados en esta sucursal, pero varia por área

Que departamento es el mas importante que mantiene la empresa?(Como esta constituido el organigrama de la empresa)¿y como se desglosa?

El departamento más importante es el del restaurante, pero por utilidades se desglosa de la siguiente manera:

Bar- 80% de utilidad

Restaurante-75% de utilidad

Pastelería-55% de utilidad

Tienda-

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