Administración de la operación de tienda.
Enviado por paulina.g27 • 30 de Junio de 2016 • Apuntes • 1.072 Palabras (5 Páginas) • 568 Visitas
Administración de la operación de tienda
Introducción
Ante un entorno global tan cambiante, las empresas se ven en la necesidad de diseñar estrategias que les ayuden a conseguir sus objetivos. Sin embargo una de las claves para tener éxito es la de incorporar a sus filas a las mejores personas capacitadas, responsables y comprometidas con la organización.
En el caso de tiendas de servicio, la estructura organizativa está relacionado con su estrategia de mercado, varía según el tamaño, mercancía y el tipo de negocio, aunque las tareas relacionadas al proceso de venta son similares.
Es de gran importancia que los objetivos organizativos estén bien definidos para poder cumplir con las metas establecidas, los objetivos pueden ser: estratégicos, operacionales o funcionales.
Desarrollo
El proceso de reclutamiento y selección de personal, consiste en una evaluación previa de las necesidades de personal de una empresa, e incluye:
- Descripción del puesto: nombre del puesto, ubicación, posición, responsabilidades y obligaciones.
- Especificación del puesto: perfil del puesto.
La selección consiste en la búsqueda de candidatos a través de diversas fuentes (internas o externas). Reclutamiento es el proceso de identificar e interesar a candidatos capacitados para llenar las vacantes. Una vez reclutado un aspirante se le realizan una serie de evaluaciones y cuestionarios para conocerlo a fondo, además de sus habilidades, conocimientos y capacidades; de ahí el minorista selecciona a la persona más idónea y para ello se le realiza una evaluación:
- Recepción de solicitud de empleo del aspirante
- Verificación de la referencias
- Entrevista personal
- Instrumentos de evaluación
El personal de nuevo ingreso es sometido a una capacitación que puede ser:
- Orientado a la empresa; sobre políticas, historia, organización y expectativas
- Capacitación funcional; para mejorar e incrementar las habilidades y conocimientos para desempeñar su labor.
- Capacitación en el sitio de trabajo; bajo supervisión del gerente o jefe del departamento, dentro del punto de venta o almacén
- Capacitación fuera de la empresa; en instalaciones especializadas por un instructor, quien realiza los siguiente métodos:
- Capacitación individual; por cuenta del empleado, observa y pregunta.
- Aprendizaje programado; actividades planificadas, con ayudad de material y evaluaciones
- Capacitación por un empleado antigüo y con experiencia
- Capacitación en grupo; por medio de una sesión, demostración o conferencia.
La supervisión del personal consiste en coordinar, motivar e inspeccionar las actividades de los empleados para el logro de los objetivos. La contratación se concluye con una evaluación, para:
- Determinar la compensación
- Disponer de información para promoción de alguna vacante.
- Administración de inventarios
Considerar:
- Satisfacer las expectativas de ventas
- Prevenir la escasez
- Evitar condiciones de exceso
- Mantener la inversión en el inventario a un nivel aceptable
Para ello los detallistas siguen lo siguiente:
- Existencias básicas; satisface las expectativas de ventas más un poco más, evitando la escasez.
- Variación porcentual; ajusta las existencias con las variaciones reales de ventas.
- Existencia semanal; determina los niveles en proporción con las ventas.
- Relación entre inventario y ventas; disponibilidad de productos para las ventas mensuales, en relación 2 a 1.
- Diseño y logística de la tienda
Los factores a tomar en cuenta para genera un primer gran impacto son:
- Visibilidad de la tienda
- Compatibilidad con sus alrededores
- Instalaciones situadas a conveniencia del consumidor
- Arquitectura
- Marquesina, elemento que lo distingue y llama la atención
- Fachada; comunica lo que se puede encontrar en su interior, medio de promoción para atraer clientes
Los factores para el diseño de la tienda son:
- Estética, sensorial y percepciones del consumidor
- Planificación del espacio; uso del área total de la tienda, dividido en secciones, áreas (de paredes, de estantes, de artículos especiales), o enfoques (periférico, anexo, emparedado, central y de departamentos)
La distribución de la tienda debe considerar las necesidades de compra de los clientes, por lo tanto es relevante desarrollar estrategias para presentar los productos.
...