Adquisición del conocimiento química 1 etapa 4

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

PREPA 22 UNIDAD JUAREZ

ACTIVIDAD DE ADQUISICIÓN DEL CONOCIMIENTO

Nancy Judith Arredondo

Grupo: 102

Fecha: Jueves 4 de mayo del 2017.

a) Definir el concepto de química orgánica y su importancia:

La química orgánica es una ciencia que se centra en sustancias cuyas moléculas disponen de carbono. Esta química se encarga de estudiar compuestos con enlaces covalentes carbono-hidrogeno, carbono-carbono o de otro tipo. La química orgánica se desarrolló gracias a la creación de ciertas metodologías para analizar las sustancias de origen vegetal y animal. Con el uso de disolventes los científicos empezaron a aislar y sintetizar diversas sustancias orgánicas, su base en el carbono y los átomos de este elemento químico disponen de una capa de valencia con cuatro electrones.

Esta química es muy importante ya que de esta se obtienen los hidrocarburos, los lípidos, los carbohidratos, las proteínas, los alcoholes y otros compuestos. Y como los seres vivos están compuestos por diversas moléculas orgánicas, está química es demasiado importante y vital para saber e investigar mas de la vida, no solo nosotros estamos compuestos por tal sino también la comida y los antibióticos, por ejemplo, están formados por carbono.

Esta química también nos permite conocer nuestro organismo y el conocimiento de todo nuestro cuerpo como por ejemplo progesterona y el colesterol, etc. Es muy importante en nuestra vida diaria porque si no existiera no tuviéramos medicamentos y también sus compuestos son los responsables de la vida, está industria química ( fármacos, pesticidas , herbicidas) juegan un papel muy importante para la economía mundial

b) Clasificación de los compuestos orgánicos en función de su grupo funcional:

Es un conjunto de átomos que se enlazan de una forma específica que genera un conjunto de propiedades químicas que caracterizan a una familia de compuestos. Éstos compuestos que poseen el mismo grupo funcional son los que se centran en una misma familia y en la química orgánica se encuentran decenas de familias, algunas de ellas con solo un grupo funcional como son los alcanos, los alquenos y los alquinos.

Los alcanos son hidrocarburos saturados obtenidos del petróleo cuyo grupo funcional es [c-c]. Son un grupo heterogéneo, es decir, existen como líquidos, sólidos y gases.

#C Nombre Estructura

1 Metano (g) CH 4

2 Etano (g) CH 3 – CH 3

3

Propano(g) CH3 – CH2 –CH 3

4 Butano (g) CH3–CH2–CH2–CH3

5 Pentano(g) CH3–CH2–CH2–CH2–CH3

6 Hexano (g) CH3–CH2–CH2–CH2–CH2–CH3

7 Heptano (g) CH3–(CH2)5–CH3

8 Octanos (g) CH3–(CH2)6–CH3

Los alquenos son hidrocarburos de tipo insaturado, en los alquenos los átomos de carbono se encuentran unidos por un doble enlace [c=c] y químicamente son más reactivos que los alcanos pero sus propiedades físicas son similares a los alcanos y su fórmula general CnH2 (n).

Los alquinos tienen su fórmula general CnH2(n)-2, son al igual que los alquenos hidrocarburos insaturados , los carbonos se encuentran unidos por un triple enlace [C≡C] y poseen hibridación SP y una geometría de tipo plana, químicamente son más reactivos que los alquenos y alcanos y sus propiedades físicas son similares a las de alcanos y alquenos, por ejemplo:

Etino —>HC≡CH -> H-C≡C-H

c) Explicar cómo varían las propiedades físicas de los hidrocarburos:

Propiedades físicas en los alcanos, en el punto de ebullición es la temperatura en la cual la sustancia cambia de encontrarse en estado líquido a gaseoso, y el punto de fusión es la temperatura en la que la materia, o las sustancias cambian de estado, en este caso, pasan del sólido al líquido. También la densidad aumenta cuanto mayor sea la molécula.

Los alcanos son sustancias apolares, por lo tanto no son solubles en agua, pero si en disolvente no polares, como por ejemplo el benceno,etc

Propiedades físicas de los alquenos, los alquenos poseen propiedades físicas muy similares a las de los alcanos, dependiendo en gran parte de la polaridad de la molécula de alquenos. Al igual que los alcanos pueden encontrarse compuestos en estado gaseoso como el eterno, 1-buteno y sus isómeros. A partir de 5 carbonos los compuestos son líquidos.

Propiedades físicas de los alquinos, las propiedades físicas de los alquinos son semejantes a las de los alcanos y alquenos que posean igual número de átomos. Los alquimia son líquidos, son menos insolubles en agua que los alcanos y alquenos, esto se debe a la atracción que experimentan los átomos de hidrógeno del agua por los electrones de triple enlace.

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