Agroindustria- INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

El desarrollo de la actividad permitirá un acercamiento al concepto de Agroindustria, sus características, campos de acción, condiciones que inhiben su desenvolvimiento, objetivos generales, tipificación de acuerdo a las materias primas utilizadas, ejemplos e interdependencia con los demás sectores de la estructura productiva, la correcta asimilación y desarrollo de la temática permitirá establecer relación con el curso de estructura agraria y su contenido formativo dentro del programa de Mercadeo Agropecuario.

La economía Colombiana se ha caracterizado por la dependencia del sector primario, es por ello que se debe trabajar en la industrialización de los procesos y las técnicas que permitan hacer más competente a los pequeños, medianos y grandes productores y comerciales de nuestro país.

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar la temática relacionada con agroindustria y asimilar cada uno de los subtemas comprendidos en el documento de estudio.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Indagar sobre la Agroindustria y sus principales características.

Retroalimentar los conceptos de acuerdo al material de estudio y demás fuentes consultadas.

TALLER

1. Que entiende por agroindustria.

La agroindustria es una actividad por medio de la cual se transforman los productos agrícolas para darles un valor agregado, de esta manera se concibe la agroindustria como un sistema en el cual se combina el proceso productivo de la agricultura y la industria en busca de hacer más rentables los productos obtenidos del campo.

2. Enumere tres características típicas del proceso productivo agropecuario.

Según el documento el proceso de producción agropecuario se caracteriza por:

- La tierra es el factor de producción más importante

- Se desarrolla bajo la influencia de factores ajenos al dominio del hombre.

- Puede ser de producción múltiple en una misma empresa.

3. Defina agribusiness

El agribusiness es un sistema en el que la producción combina tres elementos, estos son: producción agropecuaria, procesamiento y el mercadeo una vez el producto ha sido transformado. De lo anterior podemos decir que el agribusiness puede ser considerado un proceso, en el cual un producto agropecuario atraviesa determinadas fases para terminar como un producto comercializable y elaborado.

4. Cuáles son los campos de acción de la agroindustria

Los campos de acción de la agroindustria con los siguientes:

- Productos básicos para el uso en la alimentación humana o que sean o requeridos como insumos previos para el producto final.

- Productos o insumos que sean de importancia para el sector rural u en especial para las organizaciones campesinas.

- Énfasis en productos perecederos, especialmente hortalizas y frutas.

- Productos de importancia en los planes nacionales de desarrollo, sobre todo de aquellos que tengan transcendencia en el componente social.

5. Señale las tres condiciones particulares que inhiben un adecuado desenvolvimiento de la agroindustria

- Preferencia por productos naturales

- Bajos ingresos.

- Modo de vida del consumidor

- Escaso financiamiento del sector

- Políticas

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