Agroindustria Venezuela

Agroindustria:

Es el proceso mediante el cual un conjunto de actividades en materia agropecuarias recibe una transformación de carácter continuo y cuyo producto final es una masa de mercancía, pudiendo desarrollar ese producto primario bien sea agropecuario, pesquero o forestal.

Origen de la Agroindustria en Venezuela.

Después de la independencia hasta 1830 en Venezuela las primeras iniciativas en la agroindustrias fueron artesanales como por ejemplo para la fecha de 1823 fueron velas y jabón posteriormente fueron surgiendo panaderías, tabaquerías, saladeros de carne, refinería de azúcar, fábricas de fideos, habiendo evoluciones que daban la creación para la fecha 19881 hasta 1930 de cervecería, fábrica de rones entre otras.

La modernización en nuestro país se da para 1930 a raíz de las guerras que se daban en el continente europeo, ya que debían hacer esa transformación a nuestros productos primarios en nuestro país aunado a la creciente población de habitantes en el país, este sector empezó a tener ayuda en cuanto a financiamiento por parte del estado, aplicando medidas de protección a la producción nacional pero a su vez trajo también la consolidación de oligopolios en la industria de alimentos y la concentración de estas industrias en las grandes ciudades.

Datos de Venezuela en la producción

Mientras que en Latinoamérica daban cuenta del 47 % de la producción con respecto a la agricultura, alimentos y bebidas, Venezuela daba cuenta solo el 7% de producción nacional importando un 93% para la fecha de 1970 datos suministrado por CEPAL (2004).

Agroindustria rural

Son unidades de producción que permiten aumentar y retener el valor agregado de la producción nacional de los productos primario, bien sea en agropecuaria, pesquera o forestal. Esta ayuda al almacenamiento, selección, clasificación, transformación, empaque y comercialización de nuestros productos primarios.

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