Atole - La bebida de los México

                                                                                                                                          Octubre 2015

La bebida que solo los mexicanos conocen

                                                                                                                     Castañeda,Samantha

El Atole es una masa caliente dulce de maíz en agua, al final cuando se coce se siente masomenos babosa y se tiene que servir cuando esta super caliente porque luego no sabe igual o no tiene la misma consistencia. La mayoría de las personas lo toman en las mañanas por el clima fresco o cuando hace frío y como es medio espeso, al estómago le cae muy bien (Sabrosia,2013).

Al Atole se le agregan cosas como el cacao y vainilla, también otros saborizantes como el chocolate y jugo para que sea mucho más rico; lo más tradicional es endulzarlo con piloncillo, se puede hacer con leche en vez de agua.

En el tiempo de antes, se hacía solo con la masa del maíz, pero ya en estos tiempos se hace con su harina o varias fórmulas que ya están listas para hacerlo. Si se hace con chocolate se convierte en champurrado.

Los sabores más famosos del Atole son: fresa,vainilla,guayaba, piña, chocolate, mango, coco, canela y nuez.

En Puebla,Michoacán y en otras partes de México, se hace un tipo de Atole que se llama Chileatole que es lo mismo pero es salado y tiene chile.

También se puede hacer con arroz o trigo que es un tipo más medicinal como el atole de arroz en agua, con canela y azúcar que sirve para las personas que tienen diarrea (Permalink,2014).

El Atole es la mejor bebida porque aparte de que es deliciosa, permite disfrutar de la variedad de sabores que tiene y en invierno es más rico tomar una taza de Atole que calienta, a un vaso con agua que puede dar más frío.

En estos días, el Atole todavía es parte de lo cultural que todos los mexicanos comparten, aunque si perdió masomenos su popularidad a como era

antes (Conaculta,2002).

Lo dicho anteriormente nos expresa que el atole es simplemente delicioso y que el sabor depende de la región, la temporada ya que se usan varias frutas y es mas delicioso cuando se toma en invierno porque está calientito. Siempre buscando variar el sabor y volverlo mucho más nutritivo.

Sabrosia. (2013).Que es el atole.Recuperado de: https://www.sabrosia.com.3 de octubre del 2015.

Permailnk. (2014). Bebida tradicional,Atole. Recuperado de:

http://comoeneltianguis.com.mx. 3 de octubre del 2015.

Conaculta. (2002). el Atole. Recuperado de: www.restaurantesdemexico.com.3 de octubre del 2015.

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