Auditoria Ambiental

QUESERÍAS PRADO S.L.: ACCIONES CORRECTIVAS

Queserías Prado S.L., producen diariamente diferentes variedades de quesos, que se comercializan en todo el territorio español y en Portugal.

Queserías Prado S.L., conscientes de la importancia de la calidad de sus quesos y de la necesidad de mejorar su comportamiento ambiental tienen implantado un Sistema de Gestión de la Calidad en base a la norma ISO 9001 y en estos momentos se encuentran implantando un Sistema de Gestión Ambiental en base a la norma ISO 14001.

Durante una visita rutinaria a las instalaciones de Queserías Prado, el Responsable de Medio Ambiente observa que los dos contenedores metálicos donde se desechan los residuos derivados de aceites usados, no disponen de la etiqueta adhesiva que los debe identificar para tal fin.

El Responsable de Medio Ambiente, decide comprobar el estado de todos los contenedores para el depósito de los distintos tipos de residuos que se generan como consecuencia de las actividades de la Organización. De los 25 contenedores revisados, detecta que los cuatro contenedores que son metálicos no están etiquetados, mientras que el resto, que son de material plástico, sí lo están.

Inmediatamente, el Responsable de Medio Ambiente procede a etiquetar los 4 contenedores. Para ello, les coloca la etiqueta adhesiva que corresponde al tipo de residuo que se deposita en ellos y da el tema por cerrado.

PREGUNTAS DEL TUTOR

Con los datos facilitados en el Trabajo Individual, en la Web y los que necesites extraer de la Unidad de Competencia, se te solicita que des respuesta a las siguientes cuestiones:

■ Determina si la actuación del Responsable de Medio Ambiente de Queserías Prado, S.L. ha sido adecuada, justificando la respuesta.

Cuando hay problemas, la organización debe estar preparada para corregirlos y evitar que vuelvan a ocurrir. El foco incide sobre el análisis de la causa; en la enfermedad y no en los síntomas. La idea no es identificar el problema, sino comprender porque él ocurre y alterar el sistema, de modo a que no vuelva a ocurrir.

La acción correctiva debe ser el resultado de una planificación de procedimientos sistemáticos y formales de la organización para detectar las no conformidades o las oportunidades de mejoramiento existentes, con la finalidad de eliminar las causas de las mismas, prevenir las reincidencias y consolidar los beneficios obtenidos.

Aunque el responsable del medio ambiente observó una no conformidad y decidió implementar una acción correctiva colocándole las etiquetas a los 4 contenedores que le faltaban, no procedió correctamente ya que pasó por alto lo que dice la norma ISO: 14001en el capítulo 4.5.3 “La organización debe establecer, implementar y mantener uno o varios procedimientos

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