Bitacora

Tabla Ejemplo de bitácora de búsqueda de vigilancia tecnológica.

Base de Datos o fuente Ecuación de Busqueda Resultados Obtenidos Pertinencia *

Titulo Autor Año

US Patents "=freezing systems" Access tunnel for low temperature freezing systems Narehood, Abraham C. 2003 3

Systems and methods for freezing, storing, transporting and thawing biopharmacuetical material Woodard, Brian J. (US) ; Lee, Eric K. (US) ; Voute, Nicolas (FR) ; DeBeers, James Edward (US) ; Lee, Ngee Jenn (US) 2005 4

Low-temperature foods preserving case and its temperature control method 1991 4

Method of cooling coated foods, particularly confectionery and baked goods Koch, Peter (DE) ; de Koomen, Joost J. (US) 1999 3

Google Academico "=freezing systems + foods" Preservation of microstructure in peach and mango during high-pressure-shift freezing - L Otero, M Martino, N Zaritzky, M Solas, PD Sanz - Journal of Food Science, 2000 3

Google Patent search "=mechanical freezing and foods" Food Freezer Roger F. Gyger, Gary D. Lang, Kenneth L. Burgers 1991 4

Vivisimo "congelación alimentos" Congelación individual rápida de alimentos por hidrofluidificación y compuestos del hielo Anguel G. Fikiin, Kostadi A. Fikiin 2002 3

Google.com Tecnología de los alimentos: proceso de conservación (www.saludalia.com/.../vivir_sano/doc/nutricion/doc/proceso_conservacion.htm-Live 28) 2001 4

Congelación de productos con nitrógeno líquido (http://www.todomonografias.com/agronomia/congelacion-de-productos-con-nitrogeno-liquido/) 2000 4

LAS ARMAS DEL FRIO Ing. Alim. Walter Garcia 4

"=congelación y energía solar" Notas Sobre El Curso De Energía Solar Juan Jorge Hermosillo Villalobos, David Gudiño Ayala , MiriamMendoza Ramírez 1995 4

Science Direct "=freezing and food" Thermal stresses during freezingnext term of a two-layer previous termfoodnext term Brice Tremeaca, Ashim K. Dattab, Murielle Hayerta and Alain Le-Baila 2006 3

Tabla bitácora de clasificación y obtención de fuentes

*1 No pertinente – 5 Muy pertinente

Fuente Responsable Fecha ultima consulta realizada

Criterios de construcción

Papers, Journals

Patentes …

Banco proyectos

de

Pagina de Internet

Etc

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