CRÍA INTENSIVA DE GANADO BOVINO PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA COMUNIDAD GUACUY II, MUNICIPIO ARAURE, ESTADO PORTUGUESA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR

PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL

DEL ESTADO PORTUGUESA

ACARIGUA, ESTADO PORTUGUESA

CRÍA INTENSIVA DE GANADO BOVINO PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA COMUNIDAD GUACUY II, MUNICIPIO ARAURE, ESTADO PORTUGUESA.

INTEGRANTES:

YESSICA MESA CI: 21.060.233

YENIRETH GONZÁLEZ: C.I. 20.812.698

JUAN BUSTILLO: C.I. 20.810.433

ING. AGROALIMENTACIÓN

SECCIÓN: 802

PROF.: ORLANDO ALCÁNTARA

DICIEMBRE, 2013

INTRODUCCION

En Venezuela, se estima que el 90% de la leche se produce con ganado de doble propósito; sin embargo, la producción es deficitaria para cubrir la demanda interna y se tiene que recurrir a la importación (Rolando, 2003); mientras que, la mayoría de los países de América Latina, el crecimiento interanual de la producción lechera tiende a incrementarse, en Venezuela la tendencia de los últimos 25 años es negativa, con la consecuencia sobre el consumo de productos lácteos per cápita que ha caído aproximadamente el 50%, en el mismo período (Rolando, 2003; CAVILAC, 2005).

La productividad promedio de la ganadería lechera venezolana es baja, estimándose en 1773 l/vaca/año (Informe NASS-USD, 2001 - citado por Rolando, 2003).

Las últimas estadísticas del Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras demuestran que la importación de leche y sus derivados ha oscilado en los últimos años en alrededor de los 500.000.000 de bolívares/año constituyendo una considerable fuga de divisas.

Tomando en cuenta lo anteriormente expuesto, podemos afirmar que la ganadería bovina es de gran importancia, ya que su aprovechamiento aporta beneficio a la comunidad y la obtención de sus productos constituyen un alimento indispensable en la dieta diaria.

El presente proyecto, pretende incrementar la cría de ganado bovino que permita aumentar la producción de leche en beneficio de una comunidad, aplicando tecnologías apropiadas y mejorando el sistema de trabajo y atención al animal.

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROPONENTE

1.1.- Identificación de la organización de base del poder popular proponente del proyecto:

Consejo Comunal Guacuy II.

1.2.- Domicilio:

No hay Casa Comunal se reúnen en una casa que está ubicada en el barrio Guacuy II, calle principal, casa número 23-900, Municipio Araure, Estado Portuguesa.

1.3.- Voceros

• Juan Bautista Parra

C.I.: 5.951.667

Comité de Tierra.

Teléfono (s): 0426. 7078564

Correo (s) Electrónico (s): no tiene.

• Corteza Pacheco

C.I.: 4.607926

Unidad Administrativa.

Teléfono (s): 0426.9597877

Correo (s) Electrónico (s): no tiene.

• Maryeris Maribel Parra Pérez

C.I.: 18.799058

Comité de Vivienda.

Teléfono (s): 0426.3527811

Correo (s) Electrónico (s): no tiene.

1.4.- Registro de Información Fiscal:

J-29948452-0.

1.5.- Nombre del Banco y número de cuenta actualizada del ente receptor de recursos de la organiza¬ción de base del poder popular:

Banco Bicentenario Nº 0175014534007019535.

1.6.- Nombre de los voceros cuentadantes para el manejo de los recursos:

• Eduardo Luis Olivera Barcos

C.I.: 18.199.137

Teléfono (s): no tiene

Correo Electrónico: no tiene.

• Suleima del Carmen Parra Córdova

C.I.: 14.001.628

Teléfono (s): .0416.7598142

Correo (s) Electrónico (s): no tiene.

• Endri Francisco Meléndez Silva

C.I.: 13.703.801

Teléfono (s): .0255.2112107

Correo Electrónico: no tiene.

2. DATOS DEL PROYECTO

2.1.- Nombre del Proyecto:

Cría intensiva de ganado bovino para la producción de leche en Guacuy II, Municipio Araure del Estado Portuguesa.

2.2.- Ubicación del Proyecto:

Finca de Rafael Meléndez, caserío Guacuy II, Municipio Araure, Estado Portuguesa.

2.3.- Costo del Proyecto:

600.000 Bs Fuertes.

2.4. - Duración del Proyecto:

Se calcula que para la fase inicial del proyecto, mientras se hace la adecuación de las estructuras, un promedio de 1 semana para la realización de las mejoras y construcciones necesarias y para comenzar con la producción de 2 a 3 semanas para que las vacas comiencen a producir leche. El mismo será aplicado durante un año y luego de una evaluación, se estudiara la factibilidad de aplicarlo en otras comunidades.

3. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN

3.1.- Descripción de la realidad a transformar:

Justificación

La aplicación de este proyecto surge al ver la necesidad que presenta el sr Rafael Meléndez de buscar opciones para su desarrollo socio económico y así darle bienestar a su familia. Igualmente se constata la necesidad de la comunidad de tener a disposición el producto, la leche, para su adquisición, sin tener que salir a otras comunidades para poder acceder el mismo.

Así mismo se espera que la aplicación de esta propuesta, la cría intensiva de ganado bovino para la producción de leche en el caserío Guacuy II, Municipio Araure del Estado Portuguesa, sirva como referencia para otras comunidades y contribuyan al desarrollo de las mismas.

El proyecto es dirigido a incrementar la cría de ganado bovino para la producción de leche con 30 vacas, el cual será llevado a cabo en la Unidad de Producción Guacuy II, en el Municipio Araure, Estado Portuguesa, el mismo nos permitirá conocer y establecer recomendaciones apropiadas para la producción de leche, la cual será aprovechada para la elaboración de queso, suero, entre otros.

3.2.- Objetivo General:

• Incentivar la cría intensiva de ganado bovino para la producción de leche.

3.3.- Objetivos Específicos:

• Incrementar la cría de ganado bovino apto para la producción de leche en la comunidad.

• Mejorar la capacidad de ordeño, orientando a los encargados del mismo, sobre cuáles son las técnicas nuevas que se aplican para ello.

• Crear un plan sanitario, que permita una mejor atención al animal con la

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