Ciclos PDCA y SDCA Aplicadas en la empresa QUESOS ANDINOS S.A.

MARCO TEORICO.

TEMA: Ciclos PDCA y SDCA Aplicadas en la empresa QUESOS ANDINOS S.A.

Ciclo PDCA.

El ciclo de Deming, también conocido como círculo PDCA (de Edwards Deming), es una estrategia de mejora continua de la calidad en cuatro pasos, basada en un concepto ideado por Walter A. Shewhart. También se denomina espiral de mejora continua. Es muy utilizado por los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC).

Las siglas, PDCA son el acrónimo de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar).

Los resultados de la implementación de este ciclo permiten a las empresas una mejora integral de la competitividad, de los productos y servicios, mejorando continuamente la calidad, reduciendo los costes, optimizando la productividad, reduciendo los precios, incrementando la participación del mercado y aumentando la rentabilidad de la empresa u organización.

Ciclo SDCA.

Definición: Los pasos básicos que deben seguirse para mantener la situación de mejora alcanzada mediante la aplicación del ciclo PDCA.

Aplicación: Las siglas SDCA corresponden a:

S (STANDARDISE): Estandarizar

Estandarización de procesos definidos en el proceso de mejora PDCA.

D (DO): Realizar

Llevar a cabo los estándares establecidos en el ciclo de mejora.

C (CHECK): Comprobar

Comprobar la eficacia de los estándares definidos.

A (ACT): Actuar

Actuar sobre los estándares definidos en el caso que los resultados de la ejecución de los mismos no obtuviesen los resultados definidos, así como en el momento de percibir posibilidades de mejora.

PROBLEMAS:

- Situación de ventas de QUESOS ANDINOS.

- Participación de mercado actual en el canal de distribución tradicional.

HIPOTESIS.

- Las bajas ventas se deben a que QUESOS ANDINO se ha enfocado sus actividades estratégicas solo hacia el canal de autoservicios.

- La poca participación en el canal tradicional de debe a la poca variedad de sus productos y a la poca inversión en promoción por este canal.

OBJETIVO:

- Plantear mejoras para los procesos de ventas dirigidos al canal tradicional.

- Plantear mejoras en la distribución para el canal tradicional.

AREA DE ESTUDIO:

- Gerencia de mercadeo.

- Departamento de mercadeo.

UNIDADES DE ESTUDIO:

- Dirección del canal tradicional.

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