Cultura Del Ecuador

CULTURA DE ECUADOR

Ecuador es una nación multiétnica y pluricultural. Su población sobrepasa los 14 millones de habitantes. De ella, más de 5 millones y medio viven en la Sierra. En la Costa del Pacífico la cifra se acerca a los 6 millones y medio. En la Amazonía hay más de 600.000 habitantes, y en Galápagos cerca de 17.000.

En sus tres regiones continentales conviven 15 nacionalidades indígenas con tradiciones diversas y su propia cosmovisión. Las nacionalidades indígenas amazónicas más conocidas son:

• Huaorani

• Achuar

• Shuar

• Cofán

• Siona-Secoya

• Shiwiar

• Záparo.

• Los Tagaeri y Taromenane, parientes de los Huaorani.

En la sierra, en los Andes y en el austro, están los quichuas de la sierra con pueblos como los:

• Otavalo

• Salasaca

• Cañari

• Saraguro

En la parte norte se encuentra la comunidad de los Awá. En la costa del Pacífico están :

• Chachi

• Tsáchila

• Huancavilca.

En las ciudades y pueblos viven:

• Mestizos

• Blancos

• Afro ecuatorianos

LENGUAS DEL ECUADOR

El idioma español es la lengua más hablada en el Ecuador. Existen diversas variantes locales del español, así como modalidades de acuerdo a la etnia, la clase social o las alternativas ciudades/área rural. El acento serrano es muy diferente al costeño, aunque se usan algunos modismos comunes. De todas formas, hay palabras y usos regionales específicos.

Según el censo de 2001, el 94% de la población habla español y el 4,8% habla alguna lengua nativa (3,7% hablan lengua nativa y español; 1,1% hablan sólo una lengua nativa). De las 13 lenguas nativas que fueron contabilizadas por el mencionado censo, el quichua, hablado por el 4,1% de la población, es la más difundida. La segunda lengua nativa es el shuar, hablado por el 0,4% de la población.

Las restantes lenguas registradas por el censo son:

• Achuar

• A'ingae

• Awá pit

• Cha'palaachi

• Huao / terero

• Paicoca

• Secoya

• Shiwiar

• Siapedie

• T’safiqui

• Záparo.

Gastronomía del Ecuador

La gastronomía del Ecuador se caracteriza por su gran diversidad, la cual varía de acuerdo a cada región geográfica. Las tres principales regiones gastronómicas del Ecuador son:

 Costeña

 Andina

 Amazónica.

También existen platos que son populares a nivel nacional como:

• La guatita

• Arroz con menestra y carne

• Caldo de salchicha

• Ceviche

• Encebollado

• Seco de chivo

• Fritada

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