Degradacion De Enzimas Por El Almidon

Los hongos pertenecen al dominio Eucarya o Eucariota , Reino Fungi. Su importancia se deduce fácilmente de la amplitud y diversidad de este tipo de seres vivos que cuentan con aproximadamente 100.000 especies, entre las cuales hay tanto benéficas como perjudiciales para el entorno humano en el área de la salud y la producción.

Presentan diferentes formas desde microorganismos unicelulares de forma redonda u ovalada como las levaduras hasta pluricelulares como los hongos filamentosos o mohos que pueden formar largas cadenas de células. Su tamaño y complejidad son superiores al de las bacterias. Habitan en ambientes húmedos y oscuros, sobre el suelo, las frutas el pan, el queso, las plantas, el cuerpo del hombre y de los animales, en el agua dulce y salada. Se desarrollan mejor en ambientes ligeramente ácidos (pH 5, siendo 7 neutral).

La mayoría son aeróbicos aunque hay algunas especies facultativas. Su nutrición es heterótrofa, carecen de clorofila y adquieren su energía de compuestos orgánicos del suelo y del agua. Se considera que los hongos saprófitos juegan un papel importante en la degradación de la materia orgánica muerta, y en el aumento de la fertilidad del suelo.

2.- Objetivo (Competencia)

1. Realizar preparaciones en fresco y en cinta adhesiva de distintas especies de mohos.

2. Observar la morfología de los hongos y distinguir entre hifas septadas y no septadas y entre distintos tipos de esporas y las estructuras que las originan.

3.- Fundamento

Esta práctica tendrá un procedimiento muy sencillo, para poder comenzar, se tiene que tener la muestra con hongos, la cinta adhesiva y con mucho cuidado se pegara a la superficie, para así lograr que los hongos se lleven a la cinta.

Se tienen que tener en cuenta la afinidad de distintos colorantes, para así observarse con claridad.

Al igual se usara un microscopio compuesto, deberá estar en buenas condiciones para su uso.

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