ESTUDIO DEL PROYECTO.

ESTUDIO DEL PROYECTO.

ESUDIO ESPECÍFICO

DESCRIPCION DEL PROBLEMA: En el municipio de Chameza contamos con una alta producción de LECHE la cual siempre no ha tenido un aprovechamiento por parte de la comunidad en la parte de derivados como base del yogurt, entonces esto provoca la compra de productos externos los cuales no tienen una totalidad benéfica para la comunidad

FORMULACION DEL PROBLEMA: Baja comercialización de yogurt natural en el municipio de Chameza-Casanare en el periodo del año 2012.

OBJETIVO GENERAL: Elaboración de yogurt con el fin de satisfacer las necesidades alimentarias de la comunidad del municipio de Chameza Casanare en el año 2012.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

ü Aumentar la oferta de yogurt en el mercado Chamezano

ü Ofrecer capacitación en la Agroindustria de la leche

ü Ofrecer un producto de mayor calidad

• JUSTIFICACION.

VENTAJAS

Este proyecto tiene como soporte de convertir la materia prima en un producto totalmente transformado (YOGURT) la cual se va dar a conocer los conocimientos acerca de la modalidad de la Institución

IMPACTOS

La microempresa… por los estudiantes del ITA satisface e incentiva la venta del producto ya que puede ser interna y externa, trayendo mayor oferta y realización del producto.

BENEFICIO

Este seria algo equitativo porque la microempresa recibiría ingresos económicos y llegaría a tener una estabilidad mayor teniendo una mayor venta en producción de yogurt y la comunidad recibiendo un producto con mas proteínas que abastecen la propiedad alimenticia

• ANALISIS DOFA.

DEBILIDADES

ü La comunidad no tiene conocimiento en la elaboración de yogurt

ü La comunidad está acostumbrada en comprar yogurt a productores externos a base de Químico

OPORTUNIDADES

ü Llegar a tener mayores ventas relacionadas de lo normal.

ü Traer mayores ingresos económicos en la microempresa teniendo una proporcionalidad.

FORTALEZAS

ü Se cuenta con un conocimiento sobre la elaboración de yogurt por capacitaciones del SENA

ü El ITA cuenta con un amplio laboratorio diseñado para trabajar en cárnicos y lácteos teniendo en cuenta nuestra especialidad

AMENAZAS

ü Contaminación del producto

ü Poca demanda del producto

• ESTUDIO TECNICO.

• ESTUDIO DE MERCADEO.

MERCADO

Conjunto de personas que ofrecen y demandan servicios desde el punto de vista de una microempresa el mercado está formado por las personas cuyas necesidades se pueden satisfacer con la compra y venta de productos o servicios que produce la microempresa.

POBLACION OBJETIVO

El municipio cuenta con una población total de 2.039 habitantes, distribuido entre hombres, mujeres y niños. En este sentido se requiere plantear estrategias. Para esto se toma en cuenta la población entre 14 y 45 años en la facilidad de venta de yogurt natural

La población del municipio de Chameza tanto en el área urbana como rural cuenta con un numero representativo de habitantes entre los 14 y 48 años en la distribución por grupos quincenales , con un porcentaje equivalentes al 40 al 80% seguido de un 25 ,51% de la población de 5 a 14 años , y en orden descendente se encuentra el grupo de 45 a 59 años con 11,82 % , siendo los grupos con menor población 0 a 4 años y de 60 años en adelante , con un porcentaje 11,66 % y 10,21% respectivamente el predominio de la población masculina levemente con un porcentaje de 55.09 % y con una población femenina equivalente 44,31 % .

DEFINICION DE MERCADO INICIAL.

¿QUE SE VA A VENDER?

Yogurt natural con una prioridad alimenticia

¿A QUIEN SE VA VENDER?

A toda la población entre 12 y 100 años, que quieren satisfacer necesidades.

¿DÓNDE SE VA A VENDER?

Este producto se venderá exitosamente en los lugares que lo soliciten

¿CUÁNTO SE VA VENDER?

El producto se puede establecer de manera pequeña o grande, en tamaños: De 1 litro, 2 litros etc.

COMPETENCIA DEL PRODUCTO.

Hacer mayor comercialización y hacer que este sea más efectivo.

YOGURT NATURAL A BASE DE FRUTA

LUGAR: Chameza-Casanare

PRODUCTO: Leche y Cultivo

TIPO DE VENTA: Por litro $5.000

• ESTUDIO LEGAL.

Legislación vigente ley 811 del 2003(junio 26) por medio de la cual se modifica la ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola las sociedades agrarias de transformación, sat, y se dictan otras disposiciones

Tipo de sociedad recomendable: el tipo de empresa que se desea realizar es de carácter unipersonal

Contrato de condiciones y garantías

Contrato de prestación de servicios

Entre los suscritos a saber......................................... Mayor de edad, identificado con la cédula de ciudadanía nº........de.............. Domiciliado y residente en............ actuando en nombre y representación de.................................... y quien en adelante se denominará el contratante, y.............................. mayor de edad, identificado con la cédula de ciudadanía n°.........................de.................. domiciliado en.................... Actuando en nombre y representación de............................... y quien para los efectos del presente documento se denominará el contratista, acuerdan celebrar el presente contrato de prestación de servicios profesionales, el cual se regirá por las normas que regulan la materia especialmente por las siguientes cláusulas:

Primera. Objeto- el contratista en su calidad de.................. se obliga para con el contratante a ejecutar los trabajos y demás actividades propias del servicio contratado el cual debe realizar de conformidad con las condiciones y cláusulas adicionales del presente documento.

Segunda. Plazo.- el plazo será de................ contado desde la firma de este documento, el cual podrá prorrogarse por acuerdo entre las partes con antelación a la fecha de su expiración mediante la celebración de un contrato adicional que deberá constar por escrito.

Tercera. Valor y forma de pago.- el valor de este contrato es la suma de.......................... ($............) moneda corriente, el cual será cancelado en cuotas mensuales de................... (o en dos pagos, o tres pagos etc.) Previa la presentación de la cuenta de cobro que el

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