Ejemplo de un Organigrama Valor y Canpipork

CHOCOLATES VALOR

Chocolates Valor S.A. es una empresa dedicada a la fabricación de chocolates con sede en Villajoyosa, provincia de Alicante. Su andadura comienza en 1881, en los años 1960 es cuando da el giro a su actividad para convertirse en la empresa que hoy conocemos. Actualmente comercializa cuatro gamas de productos: las tabletas de chocolate, el chocolate a la taza, los bombones y la repostería.

La Empresa chocolates valor es una gran empresa con un organigrama muy expandido en subdivisiones llegando hasta el núcleo de operaciones.

Del director general parten como apoyo dos directores y un ápice estratégico dividido en 5 departamentos de los que llegamos a la línea media con muchas más divisiones hasta acabar en el núcleo de operaciones.

1) División del trabajo:

En Chocolates Valor, SA apreciamos una división del trabajo superior a la empresa anterior ya que cuenta con muchos más departamentos con tareas más diferenciadas (Dir. Marketing, Ventas Nacionales, Operaciones, RR.HH. y Sistemas, Finanzas,…). Y a su vez éstos cuentan con otra gama de subdelegaciones más concretas (Jefe de I+D, Jefe de Ventas, de Compras, de Calidad, etc.).

2) Dirección y unidad de mando:

El sistema de mando de Valor cuenta con un gran número de distintas áreas repartidas en departamentos que cuentan con jefe y supervisor particular.

3) Autoridad y responsabilidad:

Suponemos que cada departamento controla de la forma más eficiente posible a sus empleados.

4) Principio de excepción:

Entendemos que los distintos miembros de cada departamento realizan la función para la que están más preparados.

5) Principio de departamentalización:

Los departamentos están diferenciados según las funciones que le corresponden a cada uno.

6) Estructura:

Tiene una estructura jerárquica piramidal en la que las órdenes son descendientes.

ESTRUCTURA FORMAL:

La estructura formal nace de un director/gerente que la jerarquiza en funcional ya que se distinguen cinco divisiones del trabajo principales de los que dependen otros departamentos funcionales (horizontales) de los que emana una jerarquía vertical hacia responsables y de éstos a técnicos y operarios.

IBÉRICOS CANPIPORK

CANPIPORK es una empresa del sector de la alimentación dedicada, exclusivamente, a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. Ubicada en Guijuelo (Salamanca) desde el año 1995, ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años, siendo considerada hoy en día una de las primeras empresas del sector del ibérico en España.

El organigrama Canpipork refleja un director gerente del que dependen 4 departamentos de ápice estratégico de los que a su vez dependen

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