El colonche.

Introducción.

El colonche es una bebida alcohólica a base de la fermentación de la tuna Cardona, es una bebida prehispánica originaria de Aguascalientes, San Luis Potosí y Zacatecas.

Handicraft pretende llevar el colonche a otros países como Estonia, Austria, Francia, Irlanda entre otros con la finalidad de hacerle ver al mundo que el tequila no es la única bebida alcohólica que se realiza en México, aumentar las exportaciones hechas en el país e internacionalizar Handicraft.

Este proyecto tiene como finalidad seleccionar uno de los 10 países europeos con más consumo de bebidas alcohólicas para usarlo como mercado de prueba para la introducción del colonche en Europa. Se realizará un análisis macro y micro ambiental, una investigación de mercados internacionales entre 3 de los 10 países antes mencionados para exportar, una vez teniendo nuestro país para exportar se implementarán las estrategias de mercadotecnia: Mix de MKT, Mix de Promoción; con base a la cultura y costumbres del país seleccionado y cumpliendo los regímenes legales de mercadotecnia internacional.

Historia

Handicraft es una empresa productora de tuna desde 1960, originaria de Aguascalientes y a su vez es productora de colonche desde 1964. José Lozano fundador, inicio vendiendo las tunas que producía en sus tierras a las personas cercanas de sus tierras. 4 años después inicio en la fabricación del colonche, una bebida típica mexicana originaria de Aguascalientes, inicio fabricándolo para su propio consumo, meses después las empezó a distribuir en cantinas y licorerías de la ciudad.

Al pasar de los años le puso el nombre de “Artesanía” con el tiempo y ayuda de más personas se cambió a Handicraft consiguiendo distribuir a tiendas de autoservicio y restaurantes de 5 tenedores. La poca popularidad y producción actual en México de colonche la fue posicionando como un producto único y de calidad.

Análisis Micro-ambiental.

Misión.

Somos la empresa N°1 en la producción de “Colonche” para todas las personas que degusten de las bebidas tradicionales de México.

Visión.

Ser la primera empresa productora de colonche en exportar a Europa y parte de Asia permaneciendo en la mente de los consumidores como una bebida alcohólica única en el mundo.

Producto.

Contenido: Colonche

Botella: 750ml. Bordelesa de vidrio (verde)

[pic 1] 

Altura: 11 ¾” = 29.88cm

Diámetro: 2 ¾” = 6.88cm

Corcho: Cetie. 24mm de diámetro.

[pic 2]

Etiqueta: 6cmX10cm

Nombre Comercial: Handicraft

Denominación de origen: San José de García, Aguascalientes, México.

Año de cosecha: 2004

Contenido de Alcohol: 8% de alcohol

Cantidad: 750ml

Empaque: para una botella, de cartón (3mm)

[pic 3]                           [pic 4]

Altura: 32cm                Altura del corte: 10cm (arriba    abajo y abajo     arriba)[pic 5][pic 6]

Largo: 10cm                Corte circular: 11cmX8cm

Ancho: 10cm               Cubierta Inclinada: 15cmX10cm

Embalaje: caja para 12 presentaciones individuales (cartón).

[pic 7][pic 8]

Altura: 33cm

Largo: 41cm

Ancho: 31cm

Proveedores.

Handicraft cuenta con su propio cultivo de tunas siendo uno de los 20 mil productores que existen en México, cuenta con 30 hectáreas que producen aproximadamente 30 toneladas anuales, el 80% de la producción se da en los meses de Julio, Agosto y Septiembre. Nuestras instalaciones se encuentran en Aguascalientes.

En México se producen 352mil toneladas anuales entre 20 mil productores de tuna.

Botellas: Vidrala.

Se consumen aproximadamente 5,000,000 unidades anuales a un precio de $7c/u

Corchos: Subermex

Se consumen aproximadamente 5,000,000 unidades anuales a un precio de $.50c/u

Cajas: Multibox

Empaque: Se consumen 5,000,000 unidades anuales a un precio de $4c/u

Embalaje: Se consumen aproximadamente 402,000 unidades a un precio de $5.50c/u

Clientes.

Mercado Meta: Hombres y Mujeres en 30 años en adelante con un nivel socioeconómico medio alto y alto (C+, A y B), que sean conocedores, degusten y se interesen por conocer nuevas bebidas alcohólicas.

Handicraft distribuye colonche a restaurantes con clasificación de “5 Tenedores” en: Ciudad de México, Aguascalientes, Guadalajara y León, (Pujol, Dulce Patria, El Cardenal, Ma Comeno, Lula Bistro, Sagrantino y La Trattoria); de igual manera distribuye a Tiendas de Autoservicio como Wal-Mart y Chedraui.

Canales de Distribución.

Productor           Detallista          Consumidor Final[pic 9][pic 10]

Handicraft            Restaurantes y/o Tiendas de Autoservicio           Consumidor Final[pic 11][pic 12]

Handicraft cuenta con una página web en la cual nuestros clientes ingresan y solicitan su pedido por vía internet. Los pedidos tardan aproximadamente de 1 a 3 días, según el lugar de destino ya sea en León, Guadalajara, Aguascalientes y Ciudad de México

Para darse de alta en nuestro sistema es necesario que se registre en nuestro sitio web ya sean empresas o consumidor final.

Posicionamiento.

Handicraft quiere que sus consumidores lo posicionen como una marca original, única y de calidad, esto lo logra gracias a su sabor único e inigualable en bebidas alcohólicas y a su diseño creativo en su presentación y publicidad.

Ventaja Competitiva.

La ventaja competitiva de Handicraft es: “Somos la primera empresa fabricante de colonche en distribuir en tiendas comerciales y restaurantes de un nivel económico alto”.

Handicraft se diferencia de las demás bebidas alcohólicas por su sabor y su poca popularidad en el país (México), razón por la cual la posicionan como una bebida única y de calidad.

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