Ensayo De Los Vegetarianos

¿Qué te haría reflexionar dos veces acerca de lo que estas comiendo?

El vegetarianismo es sólo una dieta u opción saludable para unos, y para otros, una filosofía de vida que ampara los derechos de los demás seres con los que convivimos. Sea cual fuere su fin, cada día es adoptado por más personas alrededor del mundo. Es complicado hablar de vegetarianismo sin generar polémica contra la masa mayoritaria de carnívoros, quienes condenados por el consumo mercantil, la costumbre social y el pensamiento especista, no son concientes acerca de la muerte entre sus dientes. Paradójicamente, somos los únicos seres con capacidad de razonar.

El término VEGETARIANO fue acuñado en 1842 en Inglaterra. Esta palabra no surgió de “vegetal”, a pesar de su común etimología: “vegetal” viene del latín vegetabilis, que significa “que tiene el poder de crecer” y vegetare, que significa “crecer”. Por su parte, “vegetariano” deriva del latín vegetus, que significa “completo, fresco, lleno de vida”, tal como se utilizaba en el antiguo término latino homo vegetus, aplicado a una persona vigorosa física y mentalmente.

Posee variantes –más- o –menos- extremistas como el ovolacteovegetarianismo (acepta el consumo de leche y huevos), frugivorismo (consume sólo frutas frescas y frutos secos) o veganismo (No consumen ningún producto animal, esto incluye cualquier cosa que haya sido elaborada a partir de la anatomía de éste, o se lo haya utilizado para la experimentación del producto).

Ya desde tiempos remotos, en la antigua Grecia, Sócrates y Platón (S. V a.C.) abogaron por la vida sencilla y una dieta "natural". Pitágoras (S. VI a.C.) proponía un modo de vida diferente fundado en la pureza y purificación, ligadas a este tipo de alimentación. Mientras tanto, en la antigua India, la misma práctica estaba conectada con la idea de no-violencia, promovida por grupos religiosos y filósofos.

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