Estrategia de Marketing del Muyuchi Ayacuchano

1. MIX MARKETING DE MUYUCHI

Misión: 

Somos un grupo humano quienes revaloramos la tradición ayacuchana atraves del proceso original de la producción del helado muyuchi, el cual satisface las necesidades más exigentes del consumidor con una buena calidad de atención, presentación y distribución.

Visión: 

Dar a conocer en todo el Perú y en el ámbito extranjero la existencia de un helado natural netamente Ayacuchano.

Objetivos:

• Posicionamiento en sectores masivos a través de un producto de bajo costo y de excelente cálida  ofrecido en el  mercado meta
• Ser el producto regional de mayor preferencia7
• Expandir nuestro mercado meta.
• Poner un producto de cálida a menor precio a nivel nacional

1. SEGMENTACION DE MERCADO

1. DEMOGRAFICO:

INGRESO:

Nuestro público objetivo se ubica en un sector socioeconómico medio – alto, ya que está compuesto por turistas nacionales y extranjeros.

EDADES:

Nuestro público objetivo está en un rango de 12 a más años.

CULTURAL:

También es importante reconocer el grado cultural de cada persona ya que esta sabe reconocer el valor nutricional que este producto ofrece a diferencia de los demás; además nuestro público objetivo, turistas nacionales y extranjeros, provienen de una gran variedad de culturas, dispuestos a probar algo nuevo y típico de cada región que visitan.

1. GEOGRÁFICO

Nuestro establecimiento estará ubicado en el centro de la ciudad, en una posición estratégica para facilitar el acceso a todo el público consumidor.

1. PSICOGRAFICO

Motivación: Nuestro público busca consumir un helado innovador y que a la vez conserva su valor tradicional. Al mismo tiempo desea disfrutar un momento agradable, familiar, con amigos, etc.

Percepción: El público busca ser impactado en todo sentido, desde la estructura y apariencia del local, su comodidad, el helado en sus diversas presentaciones, la atención de calidad; sin perder el espíritu tradicional.

1. PUBLICO OBJETIVO:

1. Clientes: Nuestros clientes potenciales están ubicados en los segmentos socioeconómicos bajo, medio e incluso alto, con edades aproximadamente entre 5 y 60 años.
2. Cartera de negocio: “análisis de portafolio”

Análisis BCG “My Misky Muyuchi”

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Según el análisis dado, nuestro establecimiento “My Misky Muyuchi”  podemos ubicarnos en el primer cuadrante que es “interrogante” por la siguiente razón:

• Somos un nuevo establecimiento ubicado en Ayacucho, por ende nuestra inversión  y publicidad serán mayores al iniciarnos. Pero con el objetivo de crecer y ser una empresa estrella

1. DESEOS:

• SACEAR LA SATISFACCION REFRESCANTE DEL CLIENTE.
• Consumir producto natural que mejore la calidad nutricional.
• Lograr persuadir en la mente del consumidor.

1. DEMANDA

Los consumidores de nuestro producto estará conformado básicamente por el mercado turístico tanto nacional y extranjero cuyos ingresos sean medio y bajo, para todo tipo de público entre niños, jóvenes, adultos. Además que también nos dedicaremos a nuestro público local.

1. VALOR DEL CLIENTE

El helado de  muyuchi es un producto que ofrece un gran valor natural (antioxidante, proteico, entre otros) que cuenta con un registro sanitario donde señala la calidad del producto la adecuada presentación y el sabor especial que presenta. Con un toque ayacuchano.

1. SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Lo que se quiere lograr con este producto es la plena satisfacción del cliente tanto; en el sabor tradicional ayacuchano  y en lo natural, (respecto a su composición) de este modo nuestros comensales disfrutan de algo nuevo, un nuevo helados; helados muyuchi.

1. PRODUCTO:

1. ANTECEDENTES: La creadora del muyuchi fue Marcelina cárdenas Torre que trasciende desde hace más 100 años hasta nuestros días.

1. DESCRIPCIÓN: Nuestro producto es un helado elaborado a base de leche fresca, ajonjolí, cereal de quinua blanca y en la decoración el tradicional airampo acompañado de fruta seca. Que ofrece un sabor dulce y fresco característico e inconfundible, y un color que varía entre canela y ámbar; se sirve en una copa, con el helado en la base y la decoración en la parte superior.

1. MARCA: My Misky Muyuchi

1. VALOR DE LA MARCA: Por ser un producto nuevo en el  mercado aun no podemos determinar el valor de la marca, por lo que debemos buscar consolidarla y posicionarla en la mente de los clientes, por la calidad, satisfacción y percepción positiva.

1. NIVELES DE PRODUCTO:

• Producto esencial.

Producto refrescante y natural.

• Producto real.        

Presentación en envases descartables y envases de vidrio.

• Producto aumentado.

Contamos con un local amplio y acogedor, ubicado en la plaza de armas con una vista panorámica y agradable; dentro  de las instalaciones del actual  restaurant “las tinajas”.        

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