Exterior Y Manejo De Los Animales

Capítulo 1.- Generalidades.

Desde las primeras actividades del hombre domesticando y criando animales para su beneficio, observó que existe cierta relación entre las formas externas de éstos y la utilidad que le proporcionaban, estos fueron los inicios de la ciencia que tanta importancia tiene en los conocimientos de los médicos veterinarios para desarrollar su práctica zootécnica, que es la valoración de las características externas de los animales que se conoce como la ciencia del “Exterior”.

Remontándonos en la historia, los egipcios escogían a un animal que tuviera características como presentar un triángulo blanco en la frente, una mancha de media luna en un costado y otra en forma de águila en el cuello para representar al buey Apis, divinidad de la fuerza y la fecundidad.

Leonardo Da Vinci (1452-1519) realizó algunas obras acerca del exterior del caballo señalando que la cabeza debía de tomarse como unidad de medida, separando al cuerpo por varias líneas imaginarias que debían tener la longitud de la cabeza.

A partir de la creación de la primera Escuela de Medicina Veterinaria en los años 1700s, se reconoció al exterior como ciencia, y Claudio Bourgelat recopiló los datos que existían y presentó su obra “Conformación exterior del caballo”, escrita en 1768, la cual se consideró durante mucho tiempo la obra de referencia para esta materia. En los años 1800s se menciona al “exterior como la parte de los conocimientos del veterinario que le ayuda a reconocer por el examen de un animal, sus buenas y malas cualidades, las enfermedades que disminuyen su valor y las particularidades de conformación que lo vuelven más o menos apto para tal o cual servicio”.

En España a principios de 1900s Téllez y López en su Manual de Exterior y reconocimiento define “Exterior es una agregación de las ramas teóricas y prácticas de la Veterinaria que tiene por objeto conocer la nomenclatura vulgar y la conformación de las regiones externas, las proporciones, las señales por las cuales puede averiguarse la edad, los aplomos, la alzada, las capas o pelos y hacer en un momento dado la reseña o el reconocimiento de los animales domésticos”.

En México en los años 1970s el MVZ De La Puente escribe “Apuntes de Exterior” y en los 1980s el MVZ Oteiza Fernández escribió “Exterior”, estos dos libros durante muchos años han sido el material de consulta para generaciones de estudiantes de medicina veterinaria en más de una escuela. Donde se define al “Exterior como ciencia zootécnica que nos permite por el estudio del fenotipo de los animales, en estado estático y dinámico, conocer su aptitud o inaptitud para un fin determinado”

Esta materia tiene relación cercana con otras ciencias como la anatomía (base anatómica para no confundirnos), la fisiología (puntos de apoyo y fisiología del movimiento), la mecánica y física (relación de ángulos

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