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Objetivos

Distinguir por el color al que cambia una sustancia cuando se le agrega el indicador natural si se trata de un acido, una base, o una sustancia neutra.

Utilizar un indicador natural para evitar el uso de costosos indicadores sintéticos.

En el experimento también se incluyen alimentos para saber cuáles son más propensos a causar acidez estomacal.

Hipótesis:

Introducción

Cada indicador presenta un color en una solución ácida y otro diferente en una solución básica. Por ejemplo, el papel tornasol es rojo en soluciones ácidas y azul en soluciones básicas. Además se cuenta con el papel hidrion®, que presenta una gama de viraje de color para determinar el pH de 1 a 14.

Existen indicadores ácido-base naturales en algunos alimentos, como el jugo de uva, la col morada, el arándano, las hojas de rábano, el betabel, y en los pétalos de las flores. En esta actividad producirás un indicador y lo utilizarás para identificar ácidos o bases en algunas sustancias de uso común, comprobando experimentalmente los conceptos teóricos acerca de la naturaleza de algunas sustancias de uso común.

Un indicador se usa para indicación visual del pH de una solución. Se encuentra presente en la solución en concentraciones tan bajas que no afectan el pH de la misma. El color de las soluciones que los contienen presenta cambios, los cuales ayudan a saber de que tipo de solución se trata.

¿Qué es el pH?

Es la concentración de iones de hidrogeno en una disolución.

Metodología

Resultados

Discusiones

Conclusiones

Bibliografías

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