Gerente.

La empresa forma parte del sector alimentos y se encuentra organizada de la siguiente forma:

Tiene tres plantas de producción; una dedicada a la fabricación de chocolates, la segunda a la

producción de galletas, y la tercera a la elaboración de helados de crema y hielo. Las tres plantas,

así como el departamento de Planeamiento y Control de la Producción dependen al mismo nivel del

Gerente de Producción. Cada unidad organizativa antes mencionada es dirigida por un Sub-

Gerente.

Las materias primas, tales como harina, azúcar, levadura y sal, son adquiridas por la empresa a

diferentes proveedores. En cambio, el cacao y la leche son adquiridas de dos plantas

pertenecientes al mismo Grupo Empresarial.

El Gerente de Producción ha tenido que contratar a un asesor técnico a tiempo completo para la

empresa, el cual depende directamente de él.

El Área Comercial canaliza las ventas a través del departamento de Ventas-Lima y del

departamento Ventas-Provincias. El primero, que está a cargo de un Sub-Gerente, ha organizado la

distribución en la capital a través de cuatro zonas, cada una a cargo de un supervisor. El segundo,

ha organizado la distribución a través de tres regiones, Norte, Centro-Oriente, y Sur, cada una a

cargo de un supervisor, quienes le reportan directamente a él, que ha sido promovido recientemente

a la categoría Sub-Gerente.

El Jefe de Area Comercial de la compañía, depende directamente del Gerente General y ocupa la

referida Gerencia desde hace seis meses, contando con la asesoría del departamento de Marketing

que depende directamente de él.

La Gerencia de Logística, tiene a su cargo cuatro departamentos: Almacenes, Compras,

Transportes, y Control de Inventarios que dependen directamente de él.

De otro lado hay un tesorero que depende del Gerente Financiero el cual tiene dos asesores que

son el Jefe de Planeamiento y el Asesor Financiero. Estos últimos no sólo apoyan al Gerente del

Area sino a los departamentos de Presupuestos, y Análisis de costos que se encuentran en el

mismo nivel del departamento de Tesorería y dependen del Gerente Financiero. Cada departamento

está a cargo de un Sub-Gerente.

El departamento de Contabilidad también está a cargo de un Sub-Gerente y ha sido ubicado como

parte del staff de servicio dependiendo del Gerente Financiero. Los departamentos de

Reclutamiento y Selección de Personal, de Remuneraciones, Bienestar y Capacitación, dependen

en línea de la Gerencia de Recursos Humanos, la cual forma parte del staff de servicio dependiendo

de la Gerencia General. Los Jefes de estos departamentos han sido promovidos a la categoría de

Sub-Gerente.

La Gerencia General cuenta con un Asesor

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