Glosario De La Cetreria

- A -

abajar

Desainar, adelgazar el ave. Véase también bajar.

acorredor

Pájaro que ayuda al halcón maestro.

acorrer

Auxilar, socorrer.

acuchillar

Golpe que las aves de cetrería dan en las presas y con el suelen abatirla. A veces, tras acuchillarla, algunos pájaros hacen un rizo y lían (liar) a la presa.

afeitar

Amansar y entrenar de una ave de presa para su empleo en cetrería. Véase hacer.

aguadera

Régimes secundarias de las aves de cetrería.

aguar

Acción de refugiarse las ánades en el agua para esquivar al halcón. Véase caída y embarrar.

alcahaz

Jaula grande en la que encerraba a las aves durante su transporte.

alcándara

Vara alta de madera forrada de tejido suave en la que se dejan posadas las aves de cetrería. Véase también percha, vara.

alcaravanero

Pájaro de cetrería especializado en la caza de los alcaravanes.

alfaneque

Variedad africana del halcón peregrino. Según Rodríguez de la Fuente (El arte de cetrería) se trata del halcón lanario africano, y se identificaría con el Falco biarmicus erlangeri (véase Francisco Bernís, Diccionario de nombres vernáculos de aves. Madrid: Gredos, 1995). Véase borní.

aljaba

Bolsa o zurrón en la que los cetreros y cazadores llevan trozos carne para ofrecérsalas a sus aves. Por extensión ha pasado a ser el mismo trozo de carne, aunque este significado sólo se da en el Libro de la caza de Juan Manuel (c. 1325). Véase también burchaca.

altanería

Técnica cetrera, utlizable exclusivamente con los halcones, en la que el pájaro ha de montar lo más alto posible haciendo tornos. Una vez que ya está a su máxima altura y en la vertical de la presa, se le levanta la pieza y el halcón se deja caer (desemballesta), cuando llega a la pieza la acuchilla o lía, o la acuchilla, da un rizo y por último la lía. Esta técnica se introdujo en España en la primera mitad del siglo XIII, cuando se efectuó el matrimonio entre Fernando III y Beatriz de Suavia, antes de esto la única técnica empleada era el brazo tornado.

alcaravanero

Pájaro de cetrería especializado en la caza de las ánades.

apiolar

Poner las pihuelas a una ave de presa. Véase también armar y guarnecer.

araniego

Ave de presa capturaba con unas redes llamadas araños.

arco

Posadero bajo en forma de arco que se usa especialmente con las accípitres para enjardinarlas. Según Pareja-Obregón (Cetrería y aves de presa: un duende de nombre gavilán (Madrid: Caïrel, 1997) pág. 115) esta práctica se estableció en la baja edad media debido "al hábito que tenían los arqueros de depositar sus armas sobre el suelo, en los descansos que tenían lugar en las dilatadas jornadas de caza y, como consecuencia, de la atracción que despertaba en las aves cetreras las cañas de los arcos y ballestas colocadas en sentido vertical que continuamente trataban de tomar como posaderos", de lo que no hay ninguna evidencia textual ni iconográfica, además de la imposibilidad física de que un arco depositado en el suelo pueda manterse fijo sobre la cuerda para que una ave pueda posarse sobre la caña. Véase también banco.

armar

Poner las pihuelas a una ave de presa. Véase también apiolar y guarnecer.

asentar

Acción de la ave de presa, cuando, tras perseguir a una pieza, ésta se posa cerca de donde se ha escondido, en espera de que se la levanten.

asombrar

Atemorizar.

atrainar

Entrenar una ave de cetrería para que cace un ralea determinada. Aparece esta palabra por primera vez en el Libro de acetrería y montería de Juan Vallés (1556), para el que "tanto quiere dezir como echarle presiones de mano [al azor]". Véase también trainar y treinar.

aylmeri

Pihuela desmontable con ojales que permiten a las aves volar sin las correas de las pihuelas clásicas.

ayudas

Complementos alimenticios y/o terapéuticos que se dan a las aves de cetrería para acelerar la muda.

azor - açor

La mayor de las accipítrides empleadas en cetrería. Se le identifica con el Accipiter gentilis. La forma açor es la forma escrita usual durante toda la Edad Media y el Renacimiento. Hasta principios del siglo XIII fue prácticamente la única ave empleada por los cetreros castellanos. Así se explica que en 1252 un azor mudado valiera 30 maravedíes, mientras que un neblí no valía más de 12 maravedíes (en ese mismo año una vaca estaba tasada en 3 marevedíes).

azorero

Persona que caza con azores. Véase cetrero, gavilanero y halconero.

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- B -

baharí

Subespecie mediterránea del halcón peregrino. Se identifica con el Falco peregrinus brookei.

bajar

Adelgazar el ave. Véase también abajar y desainar.

banco

Percha baja para las aves de presa. Véase arco.

bordón

De los dos cascabeles que se le ponen a las aves de cetrería el que produce el sonido más grave.

borní

Variedad euroasiática del halcón peregrino (la africana sería el alfaneque). Se le identifica con el Falco biarmicus. En francés se le designa lannier; este nombre se puede encontrar en algunos libros españoles desde el de Pero López de Ayala Libro de la caza de las aves (1385), aunque este autor aclara que ese es el nombre que le dan los franceses.

botón

1 Tope de la lonja.

2 Especie de aguja con la que se daban los cauterios a las aves de cetrería.

brazo tornado

Técnica cetrera en la que el pájaro sale del puño del cazador después de que la presa ha sido levantada. Por lo general es la técnica usual con las aves de bajo vuelo, los azores y gavilanes, aunque también se puede emplear con los halcones.

buche

Estómago del ave.

burchaca

Bolsa o zurrón de los cetreros. Esta palabra aparece por primera ver en el Libro de acetrería y montería de Juan Vallés (1556). Véase también aljaba

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- C -

caída

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