Good Agricultural Practices

Good Agricultural Practices

Describa las iniciativas de GAP en nuestros países y la visión de los laboratorios:

• Eurepgap: en varios países como Chile (Chilegap), Panamá que esta comenzando en productos de exportación, Cuba y Uruguay para cítricos especialmente, también Ecuador.

• Buenas Practicas Agrícolas de Producción integrada fueron elaboradas en Uruguay, en comités interdisciplinarios.

• Exportadores en Chile obtienen su certificación por parte del SAG de sus productos dándole mayor valor a los mismos.

• En Brasil, existe un organismo que otorga una certificación para productos orgánicos.

• Periodos o tiempos de carencia son establecidos en Cuba para los productos de consumo Nacional.

Rol del laboratorio

• Creación de las Buenas Practicas Agrícolas, deberían participar en ensayos supervisados.

• Verificación de las Buenas Prácticas otorgando un sello.

• Aporte para la evolución dinámica de las GAP.

Ventajas y Desventajas de aplicar las Buenas Practicas Agrícolas.

• Trazabilidad de la calidad del producto final

• Etc.

• Falta de recursos para implementar, inclusive de soporte administrativo.

• Necesidad del laboratorio acreditado para efectuar el control de la producción. Chile aunque el SAG no esta acreditado trabaja con terceros laboratorios.

• Dificultad de que llegue a los pequeños productores.

• Resistencia al cambio de los esquemas tradicionales de producción.

EL Gobierno debería

• Apoyar desde diferentes aspectos la implementación de las GAP, difundiendo, ayudando económicamente, acreditando su aplicación.

• Quedan afuera muchas veces los pequeños productores, no entran en el sistema, el Estado debería ayudarlos en su implementación.

• Se convierte en una necesidad para los grandes productores por motivos comerciales y debiera ser una necesidad social para los pequeños productores.

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