Guía Trabajo 2 Avicultura

SISTEMA DE PRODUCCION AVICOLA

PRACTICA 2

1. IDENTIFICACION DE LA PRÁCTICA

Valor de esta actividad práctica

50 puntos

Nombre del director de curso

Leonor Barreto de Escovar

CEAD al que pertenece

Sede Nacional José Celestino Mutis

Contacto del director de curso

leonor.barreto@unad.edu.co

Tel: 3443700 ext 374.

Celular 3107653859

Espacio donde se debe desarrollar la práctica

Granja av{icola

Objetivos de la práctica

 Reconocer instalaciones y equipos avícolas

 Identificar el sistema productivo de la granja (razas, fines, etc)

 Conocer los planes y programas de alimentación

 Ver y analizar registros productivos

 Observar cómo se manejan los planes de bioseguridad en la granja, teniendo como referente la lectura previa del manual de buenas prácticas en avicultura, que se encuentra en el link:

http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/bpa/normtec/Aves/2.pdf

Justificación de la práctica

Contrastar el componente teórico con el práctico, permite al estudiante reconocer cómo los diferentes sistemas productivos avícolas pueden ser eficientes en nuestro país, por lo que se hace necesario generar estos espacios prácticos.

Competencias a desarrollar

Interpretativa y argumentativa

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Protocolo de prácticas de la Escuela – versión 2010

Duración de la práctica.

8 horas

Mecanismo mediante el cual se evaluará la práctica:

A través de la rúbrica de evaluación

2. METODOLOGIA

 Actividades a desarrollar

El estudiante debe hacer contacto con el líder dela escuela y/o tutor de práctica de su zona o CEAD para confirmar la fecha y hora de inicio de la práctica, teniendo en cuenta que ésta debe realizarse de acuerdo con la agenda del curso (tener en cuenta el cronograma).

1. Hacer lectura reflexiva del manual de buenas prácticas de manejo en la producción avícola

2. Visitar una granja avícola de tu región, hacer reconocimiento de instalaciones y equipos y sistemas de producción, identificación de línea o raza utilizada en la granja, bioseguridad, producción, manejo de residuos, observar el impacto ambiental generado por la producción..

3. Discutir con el grupo de práctica lo observado por cada uno de los integrantes y:

4. Realizar un informe de lo observado,

B. Elementos necesarios para adelantar la practica

Una Unidad productiva

El estudiante debe portar:

Overol

Botas

Gorro

Mascarilla o tapabocas

Segunda parte de la práctica: Participación en el foro y trabajo colaborativo 1. (Valor 20 puntos)

Los

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