Hamburguesas de casa.

Recetas de cocina.

Hamburguesas de casa.

Ingredientes:

500 gramos de carne molida.

1 yema de huevo.

1 cucharada de zumo de limón.

1 cuchara de aceite de oliva.

Pimienta una cucharadita.

Sal a gusto

Perejil a gusto.

Preparación:

Poner en un bol la carne molida, la pimienta, la yema de huevo, el zumo de limón y el perejil picado bien fino. Posteriormente mesclar todo y formar bolas de carne y aplastar dando el grosor a gusto.

Luego en un satén poner el aceite de oliva a fuego medio y una vez que este caliente poner las hamburguesas, asar por ambos lados por 5 minutos o como les guste.

Rinde aproximadamente de 6 a 8 personas.

Galletas de chocolate.

Ingredientes:

150 Gramos de mantequilla, sin refrigerar.

1 yema de huevo.

150 gramos de azúcar.

250 gramos de harina con polvos de hornear.        

1 cucharadita de levadura.

30 gramos de cacao en polvo.

100 gramos de chocolate rallado para derretir.

Calentar el horno más menos 15 minutos antes de poner las galletas. Cubrir la bandeja del horno con papel mantequilla.

Preparación:

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, añadir la yema de huevo y continuar batiendo, añadir la harina con el cacao lentamente y batir hasta formar una masa homogénea.

Estirar la masa  y con un molde circular y realizar galletas las que posteriormente colocaremos en el papel mantequilla, el chocolate picado lo pondremos sobre las galletas y cubrimos con otra presionando en los bordes para que el chocolate quede encerrado.

Llevar al horno por 10 minutos dejar reposar por 5 minutos y servir.

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