Helados caseros de coco

Helados caseros de coco

Ingredientes:

No sabia que se podian realizar helados con maizena ( fecula de maiz) hasta que una lluviosa tarde me llego esta receta via e-mail y no dude un momento en realizarlo ademas que queda delicioso

1 litro de leche entera , si es posible agregarle tres cucharadas de leche en polvo,asi quedara mas delicioso.

dos cucharadas grandes de maizena.

vainilla (una cucharadita)

250 gramos de azucar.

2 huevos.

coco rayado al gusto ( A MI ME GUSTA CON BASTANTE COCO )

moldesitos para helado

palos de paletas

Preparación:

poner a hervir la leche con la vainilla ,y agregar la maicena previamente disuelta en un poco de leche fria, cuando vaya a empezar a hervir bajarle el fuego para evitar que se queme.

Aparte ir montando las claras a punto de nieve con la mitad de azucar. Con la otra mitad de azucar revolver las yemas.

acontinuacion se procede a unir las mezclas anteriores, se alistan moldesitos no tienen que ser especialmente para helados "yo lo he hecho en vasitos plasticos", se agrega la mezcla la mezcla anterior a cada molde se le introducen palitos de paleta, se llevan a congelar aproximadamente por 24 horas y por ultimo a disfrutar...

Helados de frutas tropicales

Porciones: ~15 helados

Receta casera para paletas o helados de frutas tropicales, preparados con papaya, piña, banano, y jugo de naranja.

Ingredientes

• El jugo de 10 naranjas grandes, aproximadamente 4 ½ tazas o un poco más de un litro

• 1 papaya grande y madura, pelada, sin semillas, y picada en cubitos pequeños

• 1 piña, pelada, sin el centro, y picada en cubitos pequeños

• 6 bananos o guineos maduros, pelados y picados en cubitos pequeños

• Azúcar o miel al gusto - opcional

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Preparación

1. Ponga la papaya picada, la piña picada y el banano picado en una fuente grande.

2. Agregue el jugo de naranja y mezcle bien. Agregue azúcar o miel a su gusto.

3. Pruebe y si lo desea agregue azúcar o miel de abeja a su gusto.

4. Rellene los moldes de helado o de paleta con la mezcla de la ensalada de frutas y déjelos reposar en el congelador durante 3-4 horas o hasta que estén congelados.

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