Historia de los chocolates kisses de hershey's

Hito[pic 1]

[pic 2]UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

[pic 3][pic 4]CAMPUS IRAPUATO-SALAMANCA 

Introducción

El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales como leche y frutos secos.

En el presente tema se hablara sobre la historia del nacimiento y como se introdujo al mercado Hershey´s una de las empresas chocolateras más famosas; y de cómo surgió su famoso chocolate “Kisses” además de mencionar como dicha empresa desarrolla la mezcla de mercadotecnia y la aplica en este producto en particular.

Desarrollo

¿CÓMO SURGIERON LOS CHOCOLATES KISSES?

Milton Hershey tuvo un inicio difícil en la industria chocolatera ya que al no recibir educación completa trabajo 4 años con un confitero local donde adquirió sus primeros conocimientos sobre el chocolate para después abrir su propio negocio y fracasar luego de 6 años. Posteriormente se mudó a Colorado, aprendió diversas cosas de otro confitero y un tiempo después decidió volver a crear su propio negocio el cual también fracaso, hasta que en 1876 luego de realizar algunos viajes Milton Hershey empezó su primer negocio prospero de dulces "Crystal A. Caramels" el cual fue creciendo gracias a un exportador ingles que le hacía grandes pedidos de chocolate que Hershey preparaba en las noches y lo vendía por las mañanas.

Milton Hershey descubrió el arte de hacer chocolate en la "World Columbian Exposition" celebrada en Chicago y en el año de 1894 realizó su primer experimento con chocolate, usándolo como cobertura para caramelos. Seis años después nace la primera barra de chocolate con leche Hershey's®.

Fue entonces cuando Milton Hershey  comenzó a construir su fábrica en una zona rural de Pensilvania la cual carecía de servicios necesarios y gente capacitada, de esta forma Hershey se inspiró en una de las ciudades más famosas de Estados Unidos e Inglaterra para hacer un modelo ciudad-fabrica.

En 1905 la construcción de la fábrica concluyo y en el verano de ese mismo año comenzaron a producirse las barras de chocolate. Durante los siguientes años Hershey se dedicó a la construcción su modelo ciudad-fabrica dotando a su comunidad de servicios y comodidad a sus empleados lo cual no solo beneficio a todas las personas sino que también a la fábrica al tener mejor accesibilidad para los proveedores de materia prima y en consecuencia disminuir los costos de producción entre otras cosas.

Así en el año de 1907 Salieron a la venta los primeros chocolates Kisses® de Hershey's®  los cuales según la leyenda deben su nombre al ruido ocasionado en el proceso de manufactura.

Los chocolates Kisses se crean de una manera muy peculiar ya que máquinas especiales dejan caer la cantidad exacta de chocolate a la banda móvil, para luego enfriarla rápidamente y darle la forma tan característica, después son envueltos por otra máquina y finalmente se adhiere la famosa banderita que adorna el chocolate, misma que obtuvo la patente en el año de 1924. Y aunque la comercialización de dicho chocolate se vio interrumpida durante la segunda guerra mundial al producir solo las cantidades necesaria para alimentar a los soldados, hoy en día podemos disfrutar del delicioso sabor de los chocolates Kisses® de Hershey's®  en sus distintas variables y ediciones limitadas.

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