INFORME DE PASANTÍAS REALIZADAS EN EL HOTEL VENETUR MÉRIDA.

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INFORME DE PASANTÍAS REALIZADAS EN EL HOTEL VENETUR MÉRIDA.

Autor

Lisbeth Y. Paredes I.

Ejido, Octubre 2.015

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE MÉRIDA DEPARTAMENTO DE PASANTÍAS Y RELACIONES

EJIDO- ESTADO MÉRIDA

ÍNFORME DE PASANTÍAS REALIZADAS EN EL HOTEL VENETUR MÉRIDA

Autor

Lisbeth Yoselin Paredes Izarra.

Tutor Académico: Prof. José J. Quintero. C.I: 8.002.737

Tutor Industrial: Lic. Emmanuel Briceño. C.I: 15.652.214

Ejido, Octubre 2.015.

HOJA DE APROBACION DE PASANTÍAS

          Quien suscribe, el Profesor José Quintero, C.I : 8.002.73  en condición de Tutor Académico Designado por el Departamento de Pasantías adscrito al Departamento de Ciencias Sociales de la Universidad Politécnica Territorial de Mérida (UPTM), hace constar, que el informe Final presentado por el Bachiller Lisbeth Yoselin Paredes Izarra como uno de los requisitos para optar por el Titulo de Técnico Superior Universitario en TSU en Hotelería, reúne las condiciones y méritos suficientes para ser aprobado con la calificación de ______ puntos.

__________________________________

Prof. Jose Quintero

C.I: 8.002.737

ÍNDICE GENERAL

Pág.

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

RESUMEN

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………1

1. EL PROCESO DE LA PASANTÍAS

Importancia y Justificación………………………………………..2

Objetivos……………………………………………………...……..2

General………………...……………………………………………2

Especifico…………………………………………………………...2

1. BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Reseña Histórica…………...………………………………………3

Clasificación y categoría…………………………………………...4

Características………………………………………………………4

Estructura Básica de la Empresa…………………………………5

Ubicación…………………………………………………………....5

Misión……………………………………………………………….6

Visión………………………………………………………………..6

Objetivo empresariales…………………………………...……….7

Características……………………………………………...………7

Metas………………………………………………………………..8

Servicio……..……………………………………………………….8

Valores………………………………………………………………9

Organigrama……………………………………………………….10

PAG

1. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA EMPRESA

                    Descripción de las actividades…………………………………..14

                    Departamento restaurante……………………………………….14

                    Departamento bar………………………………………………....15

                    Departamento recepción………………………………………....15

                    Departamento telefónico………………………………………….16

                    Departamento de animación……………………………………..16

                    Departamento de panadería……………………………………...17

                    Departamento camarera…………………………………….…….17

                    Departamento supervisor de piso ………………………..……....17

                    Departamento de lencería……………………………………...…18

                    CONCLUSIONES…………………………………………………19

                    RECOMENDACIONES……………………………………………20

                    REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS………………………..……21

                    GLOSARIO…………………………………………………………22

                    ANEXOS……………………………………………………………23

DEDICATORIA

Dedico mi informe de pasantías a quienes realimente han sido mi mayor fuente de motivación, inspiración, deseos de llevar a cabo y hacer realidad una de mis metas a las personas más importantes de mi vida, Olanda y Luis mis padres este es parte de nuestro triunfo, nunca sabrán lo agradecida que estaré toda mi vida por la oportunidad de creer en mí y por ese inmenso amor y apoyo cada vez que lo necesitaba cuando había un obstáculo en mi camino.  

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