Imortacion Exportacion

Exportación/importación de alimentos con sin procesar

Hoy en día, la comercialización internacional de productos agrícolas representa un riesgo potencial de

introducción de plagas de importancia cuarentenaria para los países que la practican. Por esto, los países se ven en

la necesidad de implementar herramientas adicionales que les permitan llevar a cabo este intercambio comercial

sin correr con ningún riesgo fitosanitario, o sí es que existe algún riesgo poder mitigarlo. Es por ello que se

emplean documentos denominados “planes de trabajo” son aplicables tanto a la importación como a la

exportación de diversos productos.

Un Plan de Trabajo es un documento oficial firmado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo

Rural, Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Sanidad Vegetal y la Organización Nacional de

Protección Fitosanitaria del país exportador interesado en llevar a cabo el intercambio comercial de algún vegetal,

producto o subproducto el cual especificará los requisitos fitosanitarios, responsabilidades, procedimientos,

sanciones y acciones a cumplir por parte de los involucrados.

Deben cumplir con los siguientes puntos:

- Responsables del acuerdo de importación/exportación, y la responsabilidad de cada uno de ellos:

- Autoridades oficiales de la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria de los países interesados en la

importación/exportación.

- Dirección General de Sanidad Vegetal, quien representará los intereses de México

- Autoridades estatales del lugar de procedencia del producto

- Asociaciones de exportadores quienes van a realizar la mayor parte operativa especificada en dicho plan de trabajo

- Plagas de interés en el producto.

- Condiciones de embarque.

- Procedimientos y tratamientos pre y post cosecha, en caso de productos agrícolas.

- Plantas de Tratamiento, empaques y etiquetados.

- Documentación certificadora de huertos, plantas de tratamiento, empacadoras, etc.

- Certificación sanitaria de los productos para importación/exportación, por parte de los países involucrados.

- Inspección de monitoreo por parte del país importador/exportador.

- Acuerdo firmado por parte de los países involucrados en la importación/Exportación, durante la vigencia

correspondiente del plan de trabajo.

En las páginas siguientes se anexa un plan de trabajo elaborado para la importación a Australia de Mango

mexicano tratado con agua caliente, cumpliendo con los puntos previamente mencionados.

Fuente: SENASICA, (4 julio 2000). “Planes de trabajo para la exportación”. [en línea] Recuperado el 23 de abril de

2012 de http://www.senasica.gob.mx/.

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