La Apicultura

El presente estudio se enmarca dentro del Convenio de Trabajo entre la Red Nacional

de Centros de Gestión y el Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP, firmado en

agosto de 2007.

Para la Red CEGE A.G. la posibilidad de realizar este primer estudio técnico es la

puerta de ingreso a una nueva etapa de mayor profesionalización de su labor a nivel

nacional. En efecto, la Red CEGE A.G. ha definido a partir de su programa de trabajo

2008-2010, avanzar en la construcción de una estructura nacional que no sólo sea

capaz de asumir la representación gremial del conjunto de centros de gestión, sino

que también la de agregar valor al trabajo que cada uno de sus socios realiza con las

más de 100 empresas asociativas campesinas y 400 agricultores individuales. En

otras palabras, el poder analizar y desarrollar estudios sectoriales a partir de la

información generada por cada CEGE.

La Red CEGE A.G. agradece a Alejandra Engler1, Roger Toledo2 y Richard

Manríquez3, CAMPONOVA, quienes asumieron la elaboración de este estudio y

coordinaron el trabajo de los profesionales y técnicos de los CEGES que participaron

del mismo.

Esperamos que esta información sea de utilidad a todos los productores apícolas,

como a sus organizaciones y empresas. Para la Red, los resultados de este estudio se

convertirán en la base de un trabajo estandarizado y homologable, que nos permita

contar con una base común para su agregación y comparación.

1 Mª Alejandra Engler Palma, Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de

Talca, E-mail: mengler@utalca.cl

2 Roger Todelo, Departamento de Economía Agraria, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Quilamapu),

Chillán; E-mail: rtoledo@inia.cl

3 Ing. Agr. Richard Manríquez Ramírez, Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad de Talca, E-mail: manriquez.richard@gmail.com

Estudio Económico del Rubro Miel Red Nacional de Centros de Gestión

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I. Introducción

Uno de los objetivos de los Centros de Gestión (Ceges) es el registro de información

económica y productiva de sus asociados para entregar un análisis de gestión de cada

unidad productiva que permita tomar decisiones, y mejorar su posición y eficiencia en

el tiempo. Sin embargo, para que se logre este objetivo, es imprescindible que la

información registrada sea información relevante, y que además permita la

comparación entre unidades productivas, de manera de enriquecer el análisis de cada

unidad y analizar su posición respecto al promedio de su rubro. En este sentido, es

necesario generar, tanto indicadores económicos y productivos de comparación, como

un plan de cuentas y criterios de registro comunes, de tal manera de que puedan ser

utilizados en forma transversal por todos los Centros de Gestión.

Actualmente, los Centros de Gestión realizan un levantamiento de información para

sus productores y empresas asociadas que se compila en informes que son

entregados a sus clientes. Cada centro elabora informes de resultados en función de

la información que requieren sus usuarios, o que con el tiempo han detectado que son

útiles para ellos. Por otra parte, la información generada debe ser entregada a INDAP,

a partir del llenado de una planilla estándar. Este formato,

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