La Importancia De La Fisiología Vegetal En La Agriuñturea

INTRODUCCIÓN

Fisiología es una palabra de origen griego (Fisio=naturaleza - logos=tratado,

estudio). La Fisiología Vegetal es la ciencia que estudia los fenómenos vitales de los

organismos vegetales vivos. Su objetivo es familiarizarnos con la vida de éstos y con los

procesos que ocurren en su seno, de modo que podamos alterar su marcha conforme a

nuestros deseos, dirigir su vida y obtener de ellos la mayor cantidad posible de productos

necesarios a la humanidad.

LA FISIOLOGÍA VEGETAL COMO CIENCIA

El estudio de las plantas puede abordarse bajo diferentes puntos de vista y esto ha

originado una serie de ramas de la Botánica como son la Anatomía, la Morfología, la

Genética, La Patología, y naturalmente la Fisiología. A todas estas ramas de la Botánica

tenemos que ponerles límites, con los que intentaremos determinar su parcela de estudio;

sin embargo, esto no es tarea fácil, pues la división de cualquier ciencia en varias partes no

deja de ser un artificio introducido por las limitaciones de la mente humana, que hacen que

ésta solo pueda abarcar ciertos aspectos de lo que constituye un todo indivisible, en nuestro

caso, la planta verde.

La Fisiología Vegetal abarca el estudio de algunos procesos que tienen lugar en las

plantas, fundamentalmente desde el punto de vista funcional, aunque por las razones

expuestas anteriormente no debe desecharse el estudio estructural de los lugares donde se

realizan esos procesos.

Podríamos aproximar otra definición diciendo que es la parte de la botánica que

estudia el PORQUÉ y el CÓMO de los fenómenos, en nuestro caso de los fenómenos

vegetales. Por ej. ¿porqué los tallos crecen hacia arriba, porque la raíz crece hacia abajo?,

¿cómo toman las plantas el CO2 y el H2

O?,¿cómo entra y se desplaza el agua?, ¿cómo lo

hacen los solutos?, ¿cómo crece la planta?, ¿cómo influyen las condiciones ambientales

sobre el desarrollo?,etc. A todos estos interrogantes intenta dar respuesta la Fisiología

Vegetal. Se estudian los mecanismos de cómo son trasladados los solutos orgánicos,

estudia de que manera es utilizada la energía y su transformación, como se originan las

diversas estructuras y como funcionan. El crecimiento, la diferenciación y el desarrollo.

Si nos detenemos a pensar en todas las preguntas que acabamos de hacernos, nos

daremos cuenta que dedicándonos sólo a un campo de investigación aisladamente, pocas

respuestas válidas vamos a obtener, ya que existe una estrecha relación entre

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN. Todo proceso fisiológico está condicionado por la anatomía del

tejido, y por las características de las células que lo integran. Por otro lado sabemos que el

crecimiento coordinado de la planta es un proceso fisiológico muy complejo.

Dentro del reino vegetal existe una gran diversidad de formas y estructuras a las que

necesariamente corresponden diferencias en su fisiología. En general estas diferencias en

las plantas verdes superiores son mas de tipo cuantitativo que cualitativo, no sólo entre

diferentes especies, sino entre variedades de

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