La Quinia
Enviado por cheloxx • 23 de Octubre de 2013 • 200 Palabras (1 Páginas) • 299 Visitas
LA QUINUA EN LAS COMIDAS DEL ALTIPLANO
1. OBJETIVOS
1.1. Objetivo general
Lograr el posicionamiento de la quinua a nivel nacional por medio de la difusión de la biodiversidad de la quinua, su alto valor nutritivo y cultural; como aporte a la seguridad alimentaria que contribuye a la erradicación de la pobreza, en el marco del logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
1.2. Objetivos específicos
Reivindicar y valorizar a los pueblos indígenas andinos como conservadores de un alimento natural de alto valor nutritivo para las generaciones presentes y futuras.
• Contar con las bases técnicas y normativas para la conservación, producción, comercialización y uso sustentable de la diversidad del cultivo de la quinua.
• Incursionar en sistemas de producción sustentable mediante el intercambio de información técnico científico y ancestral, sobre el cultivo de la quinua.
• Incrementar el consumo de la quinua en nuestro país.
• Generar relaciones estratégicas con la cooperación internacional para la intervención oportuna en el rubro de la quinua.
2. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA
3. MARCO TEORICO.
3.1. Historia
3.2. LA quinua en los últimos 5 años
3.3. La quinua en la comida del altiplano
3.4. Para que sirve la quinua
3.5. Porque debemos consumir la quinua
3.6. Clases de Quinua
4. APORTE PERSONAL AL TRABAJO
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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