La Sociedad Y La Alimentación

El estilo de vida de las personas evoluciona constantemente y esto influye en su alimentación. Mientras que en un principio la alimentación se entiende como una función meramente fisiológica, en la actualidad depende de factores aparentemente tan alejados como el social, el psicológico, el económico, el religioso o el cultural.

Aunque hoy en día la disponibilidad de alimentos es muy alta, cada vez nos preocupa más la alimentación. El público está siendo bombardeado por mensajes muy heterogéneos y de etiología muy dispar. La sociedad, por ejemplo, pide un cuerpo esbelto incompatible con las necesidades nutricionales recomendadas.

Para el hombre y para la mujer de hoy en día, el hecho alimentario es un continuo conflicto que se puede resumir con una simple cuestión: ¿Qué debemos comer? Frente al dilema entran en juego los mensajes externos que aportan tanto la cultura y la tradición. Además, estamos en un momento en el que comer se concibe como una fuente de placer. Este placer también lo relacionamos con actos de sociabilización como son las comidas de negocios o los eventos familiares. En estas ocasiones, la comida no responde a una necesidad física sinó al mero deleite.

Los cambios en el estilo de vida, la mala alimentación (excesivo consumo de alimentos hipercalóricos, poco nutritivos y de alto contenido en grasas, azúcares y sal…), la insuficiente actividad física y la falta de equilibrio energético (consumo excesivo de proteínas animales y grasas, y deficiente de fibra y vegetales) que se observa en la población, han provocado un aumento de la obesidad tanto adulta como infantil además de otras enfermedades derivadas de malos hábitos alimenticios.

La evolución de la sociedad plantea nuevos retos a la educación, destacando problemas de salud cada vez más frecuentes, como es el caso de la diabetes, obesidad, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares…

Si bien la tecnologia nos a ayudado a conoser nuevos alimentos y que los obtengamos con mas facilidad, la forma en que abusamos de ellos afecta en nuestra salud, asi como la idea que se tiene de un cuerpo perfecto.

Por esto la forma en que va avanzando la tecnologia no es dañino para nuestro cuerpo sino como nosotros sabemos encontrar un balance con la tecnologia y la alimentacion.

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