Lasagna: Una breve historia

Lasagna: Una breve historia

Lasagna, uno de los más célebres de los alimentos básicos italianos, tiene una historia larga y lujosos. El término "lasagna" viene de la palabra griega, "lasagnum," plato o tazón significado. Los antiguos griegos usaban platos de la hornada de ese nombre, que con el tiempo transferirse a los romanos. Los romanos, que terminó con el mismo estilo de fuente, también se desarrolló un tipo de alimentos que utilizan el término "lasagnum" para: que se servía en dicho plato, con capas de una pasta como la comida con otros rellenos en-entre . Con la extensión del imperio romano, este nuevo plato "lasagnum" se extendió por toda Europa, llegando finalmente a Gran Bretaña, donde se publicó en el primer libro de cocina.

Después de permanecer en estado latente durante muchas décadas, la forma temprana de lasaña, una vez más salió a la superficie. Los primeros italianos cambiaron la denominación de "lasagnum," a "lasagna", que es la forma actual. Con los años, la palabra "lasagna" comenzó a cambiar las definiciones, la palabra previamente se refirió a la fuente de servir se coció, pero comenzó a significar simplemente la comida deliciosa pasta en el plato en sí. En términos de cocina modernos, ahora significa capas de pasta fina, con la carne, queso y salsa de tomate exprimido en el medio. Lasagna seguro ha recorrido un largo camino.

© 2010 Peter Hershey Lasagna.com

...