Libro Microeconomia

Antecedentes

Se dice que el trigo llegó a nuestro país en la época de la conquista, a través de embarcaciones españolas que arribaron con grandes cantidades de trigo donde Ya para 1534, a escasos 13 años de consolidar la conquista, se levantaban importantes cosechas de trigo en las inmediaciones de Texcoco y Puebla. El cultivo del trigo en la Nueva España, así como su transformación en harina y posteriormente en pan, fue una necesidad imperiosa de los conquistadores, para satisfacer aquí viejas costumbres en su alimentación. También tuvieron la tarea de enseñar a los autóctonos la molienda y la elaboración del pan convirtiéndose en parte de la dieta americana desde entonces.

La harina de trigo es selecta para cubrir todas la necesidades de las personas que la consumen dentro de sus productos se encuentran harinas preparadas que permiten preparar varios platillos de manera rápida, como los hot cakes y crepas, harina de trigo ideal para capear alimentos, hacer tortillas, pasteles y muchos platillos.

Nuestra idea está encaminada a dar una opción alimenticia más a los alumnos del Instituto Tecnológico de Jiquilpan, que contenga un nivel nutricional adecuado, de acuerdo a las diferentes exigencias que demanda el actuar estudiantil.

Se han detectado algunas deficiencias en cuanto a rendimiento y desempeño y una de las causas principales es una mala nutrición, BARRANUTRITEC estará hecha a base de harina de trigo y distintos granos con alto contenido de los diferentes omegas, vitaminas y minerales que en realidad den ese aporte extra.

Objetivo

Elaborar una barra hecha con harina de trigo y diferentes ingredientes con alto contenido nutricional para ayudar a mejorar el desempeño y rendimiento de los alumnos del Instituto Tecnológico.

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