Los Proovedores

Los proveedores

Cuando uno cambia la calidad, no nos queda más remedio que desestimarlo. Todos los hoteles y restaurantes tienen normalmente unos proveedores de los cuales se está satisfecho, sin embargo por cualquier motivo puede que necesitemos recurrir a otros proveedores, por ejemplo: para solucionar un pedido que no nos puedan servir los habituales, i si esto ocurre, tendremos que tener claro porque acudimos a otros comerciales y si vamos a seguir con los habituales. Los proveedores van en función de lo que se llama oferta i demanda.

Como la misma palabra indica clasificaremos a los proveedores, basándonos en lo que ofrecen i demanda de lo que necesitamos. Teniendo claro este concepto tenemos los proveedores elegidos. Estos se pueden aceptar o rechazar libremente sin más limitaciones que el propio interés comercial y no debemos estar ligado a ninguno de ellos ni por ningún motivo especial.

Clasificación:

1. En función de la oferta y la demanda: Proveedores elegidos (Habituales, ocasionales y potenciales) Obligados y los desestimados.

2. En función de su potencialidad: Fabricantes, productores y ganaderos, mayoristas, detallistas, y cooperativistas.

1. En función de la oferta y la demanda:

*Proveedores habituales: son aquellos que cubren con sus servicios, las necesidades normales y pueden o no, hacer frente a eventuales situaciones de emergencia, prestan un servicio eficiente, continuado con solvencia, honradez y con atenciones de todo tipo. También es el equipo al que más recurrimos, y nos suministra la mayoría de los productos. En algunos casos es el único tipo de proveedor que abastece, a ciertos establecimientos.

*Proveedores ocasionales: surgen por la conveniencia de una oportunidad o por el fallo imprevisto de un proveedor habitual, y son aquellos que a veces nos visitan personalmente o bien que recibimos por correo, o correo electrónico, determinadas ofertas que pueden interesarnos. En este caso, lo podemos realizar el pedido siempre y cuando se trate de productos no perecederos para poder levantar el stock semanal, mensual o anual.

*Proveedores potenciales: son los que se piensa en ellos e incluso se les ha sondeado, para posibles futuros contactos, y simplemente lo importante es conocerlos, para ver si el precio que compramos con los habituales estamos dentro de mercado o no.

*Proveedores obligados: a los que recurrimos obligatoriamente para adquirir un producto determinado, por la imposibilidad de conseguirlo a otro. Ya que es frecuente que en pequeñas localidades, algunos productos de escaso consumo, tienen un sol representante, por lo tanto nos vemos obligados a comprarle a él.

*Proveedores desestimados: son aquellos con los que no se tiene contacto ni relación comercial alguna, y son desestimados en principio por desinterés comercial. O bien por la calidad o bien por el precio.

2. En función de su

...