Los productos biotecnológicos tienen diferentes ventajas como lo es la agricultura que al utilizar las técnicas celulares y molecu.

BIOTECNOLOGIA

Heliana Marcela Campos Reyes.

 Los productos biotecnológicos  tienen diferentes ventajas como lo es la agricultura que al utilizar las técnicas celulares y moleculares, se pude mejorar la genética tradicional, ya que estos  alimentos serán de mejor calidad, más seguros y más nutritivos, aparte de eso resistirán los factores de la sequía,  plagas, enfermedades, su producción será más rápida,  lo cual  va generar la reducción de costos de insumos, de insecticidas y habrá una buena conservación de los suelos (Espinoza et al, 2004). En estos alimentos se ha presentado un gran debate, por su composición y la alteración, donde se ha  tenido que evaluar su alergenicidad, toxicidad y otros efectos que comprometan la salud del individuo por lo cual estos han tenido que pasar por una estricta evaluación y no ha  encontrado algún efecto nocivo para la salud de la persona (Espinoza et al, 2004) un ejemplo para el beneficio que este trae a la salud es un arroz llamado arroz dorado  el cual tiene incorporado 7 distintos genes el cual se utiliza para prevención y manejo de la ceguera y anemia ( Soledad et al, 2003).

Por otra parte se muestran las desventajas de estos alimentos en otro artículo, afirmando que cuyos alimentos   van a formar una resistencia a los antibióticos por las bacterias que lo van a  componer, también van generar  una pérdida de valor nutricional y se originaran enfermedades nuevas, las  cuales puede que no  tengan alguna cura, además  sin contar del daño de los animales que habitan en las plantas y la biodiversidad que los rodea, otro factor importante es las alergias ya que este artículo se nos plantea un ejemplo con un producto que es la soya, el cual fue modificado y tuvo efectos contradictorios al presentar  un alto estado de alergenicidad  por lo cual se tuvo que suspender del mercado ( Soledad et al, 2003).

Para concluir se puede decir que dependiendo del manejo que le demos a estos productos será un beneficio para nosotros o no, en donde un factor  influyente será  nuestra ética y moral con que los veamos ya que este  factor psicológico va actuar como una barrera o camino para la realización de estos nuevos productos, presentado en  el artículo del  debate  sobre biotecnología y el consumo, donde se explica la diferencia de pensamiento de los estadounidenses con respecto a los Europeos ya que la falta de conocimiento de los Estadounidenses hace que crean más en estos productos por lo contrario  en los Europeos ya que están bastante llenos de conocimientos sobre estos hacen que sea más esteticista la veracidad y ventajas que presentan. (Peña et al, 2002).

BIBLIOGRAFIA

Penna J, Briz J & Felipe I. 2002. El dilema del consumidor europeo ante los organismos genéticamente modificados (OMG). Boletín ICE Económico.

 Espinoza A, Arrieta-Espinoza G & Sittenfeld A. 2004. Relación de los cultivos modificados genéticamente con el ambiente y la salud de la población costarricense. Universidad de Costa Rica, 52 (3): 727-732.

Reyes M & Rozowski J. 2003. Alimentos transgénicos. Pontífice  Universidad Católica de Chile,Vol.30, N°1.

...