Módulo: 3. Evaluación e innovación del restaurante.
Enviado por hannah1322 • 27 de Octubre de 2016 • Apuntes • 655 Palabras (3 Páginas) • 201 Visitas
Nombre: Damayanty Isamar Jiménez López | Matrícula: 2686032 |
Nombre del curso: Administración de Restaurantes. | Nombre del profesor: Jazmín Cervantes |
Módulo: 3. Evaluación e innovación del restaurante. | Actividad: Actividad 8. Tema 12. Problemas en el restaurante. (Tarea 12). |
Fecha: 08 de abril de 2016 | |
Bibliografía: sistemas para restaurantes recuperado 8 de abril de2016 por Grupo Microcalli http://www.microcalli.com/sistemas-restaurantes/ Soporte al cliente Guía de usuarios por Lucas Ferroni recuperado 8 de abril de 2016 http://www.micros.com/NR/rdonlyres/597C2426-FAA0-4F74-BBD7-C66E407216C2/0/MICROS_CUSTOMER_SUPPORT_LNAM_ESP.pdf Oferta de compra, la información la obtuve del chat de la página, pero se me reinicio la computadora y lo perdí, recuperado 8 de abril de 2016 http://newrestaurantpos.com/ |
Objetivo:
Analizar diferente software de operación y determinar cuál es el más eficiente.
Procedimiento:
- Leí las instrucciones.
- Leí cuidadosamente el caso planteado.
- Realicé cada punto de la actividad.
- Puse mi conclusión personas sobre lo ya realizado.
Resultados:
- Busca información en fuentes confiables, acerca de 3 software que se utilicen en la operación de los restaurantes (punto de venta).
SOFWARE | FUNCIÓN DE OFRECE | PRECIO |
MRCHEF |
| No encontré el precio |
TPV |
| $2999 dólares |
Micros Opera |
| No encontré el precio |
- Analiza la situación de un restaurante de tu localidad, en cuanto a lo que percibes sobre su control de ingresos (puede ser el que más frecuentas o algún otro del que puedas obtener información). Para ello, realiza lo siguiente:
RESTAURANTE PEREGRINA HYATT MÉRIDA
- Define las características del restaurante y del personal que trabaja en él.
- Gastronomía variada, con bufet diferente para cada día de la semana.
- Precios acorde a la calidad
- Dan un trato personalizado
- Instalaciones con todos los servicios
- Valet parking
- Servicio de reserva
- Está en una de las mejores zonas de la ciudad
- Manejan promociones atractivas
- Personal capacitado, amable y profesional
- De acuerdo a la información que encontraste sobre el software para restaurantes, selecciona el que mejor aplicaría para el restaurante. Justifica tu elección.
Encontré más información sobre MRCHEF, así que por eso pienso ahora que es la más completa, pero he utilizado el MICROS OPERA y es una buena opción de punto de venta, ya que ofrece los servicios de cobranza e inventario y muchos más con fácil manejo, además de que suele ser el más usado que he visto hasta ahora, así que elijo el MICROS OPERA.
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