Marco Teórico Y De Referencia Kanban Y 5's

Marco de referencia.

La elaboración de un producto regularmente requiere del uso de herramientas que ayudan a la eliminación de todas las operaciones que no le agregan valor al producto, servicio y procesos, aumentando así el valor de cada actividad realizada y eliminando lo que no se requiere.

En el caso al que nosotros nos referimos, el principal problema era que no se cumplía con un orden en el área de trabajo, así como con la herramienta empleada durante el proceso y elaboración del producto. Es por eso que uno de los principales objetivos fue el conseguir un orden específico en dichos utensilios y el área de trabajo, así mismo, encontrar una forma sencilla de como mantenerlo.

Con esto buscamos obtener mejores resultados y mayor eficiencia en el proceso, y por ende mayor productividad y mejor servicio.

Marco teórico.

Como resultado de años de estudio de los sistemas de producción, se han ido desarrollando una gran variedad de metodologías y herramientas que han sido probadas en todo el mundo por empresas de todos los tamaños y giros, obteniendo mejoras dramáticas en todos sus procesos y reducciones igual de importantes en los costos de producción; Estas metodologías y herramientas son bastantes, pero ahora nos enfocaremos en dos de las mas utilizadas, que son:

Las 5’S y Kanban.

El primero se refiere a la creación y mantenimiento de áreas de trabajo más limpias, más organizadas y más seguras, es decir, se trata de imprimirle mayor "calidad de vida" al trabajo. Las 5'S provienen de términos japoneses que diariamente se pone en práctica en nuestra vida cotidiana y no son parte exclusiva de una "cultura japonesa" ajena ala cultura occidental, es más, todos los seres humanos, o casi todos, tienen tendencia a practicar o han practicado las 5'S, aunque no se haya dado cuenta. Las 5'S son:

• Clasificar, organizar o arreglar apropiadamente: Seiri.

• Ordenar: Seiton.

• Limpieza: Seiso.

• Estandarizar: Seiketsu.

• Disciplina: Shitsuke.

Kanban, es mas es una herramienta basada en la manera de funcionar de los supermercados. Kanban significa en japonés "etiqueta de instrucción". La etiqueta Kanban contiene información que sirve como orden de trabajo, esta es su función principal, en otras palabras es un dispositivo de dirección automático que nos da información acerca de que se va a producir, en que cantidad, mediante que medios, y como transportarlo.

• Eliminación de la sobreproducción.

• Prioridad en la producción, el Kanban con más importancia se pone primeroque los demás.

• Se facilita el control del material.

Los tipos de Kamban mas utilizados son:

• Kanban de producción: Contiene la orden de producción.

• Kanban de transporte: Utilizado cuando se traslada un producto.

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