OXIDACION ACIDOS GRASOS

OXIDACION DE ACIDOS GRASOS

La oxidación de los ácidos fue señalada hace varios años por Knoop quien explicó los

mecanismos fUndamentales de este proceso, el cual recibe el nombre de beta de la

cadena del ácido graso a partir del grupo carboxilo con liberación de acetil CoA.

La beta oxidación es, por tanto, el mecanismo fundamental de oxidación de los ácidos

grasos, que se lleva a cabo por varias enzimas presentes en las rrátocondrias, las cuales

reciben el nombre de oxidasas de los ácidos grasos, íntimamente relacionadas con la

cadena respiratoria. El proceso con la activación del ácido graso por una tiocinasa, enzima

que actúa acoplada a la CoA y al ATP. Este es el único paso de la oxidación del ácido

graso que requiere energía. Esta tiocinasa que en verdad es una sintetasa existe en las

células bajo tres formas encargadas de activar los ácidos grasos de bajo, medio y alto

peso molecular respectivamente. Esta reacción rinde los acil CoA

correspondientes,posteriormente estos acil CoA son transportados al medio intramitocondrial

por el sistema transportador de la carnitina, continuando el proceso dentro de las

mitocondrias.

El ácido graso activado o acil CoA es dehidrogenado por la Acil CoA deshidrogenasa, lo cual

da como resultado un a - b desaturado CoA , que rápidamente capta agua, formándose el

b - Bidroxiacil CoA, reacción catalizada por una crotonasa (enoil hidratasa).

Posteriormente se deshidrogena por medio de la o. -hidroxiacil CoA deshidrogenasa, que

- - cetotiolasa) completamente por la

presencia de la otra molécula de CoA, con liberación de una molécula de acetil de carbono

menos que el inicial. Este último comienza nuevamente el proceso. Al terminar el proceso de

la beta oxidación, se libera una molécula de acetil CoA y queda un ácido graso activado de dos

carbonos menos que el inicial, que puede a su vez iniciar secuencia.

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